L-Aspartik Asit Sodyum Tuzu Monohidrat (CAS: 323194-76-9) Ürün Tanıtımı
L-Aspartik Asit Sodyum Tuzu Monohidrat, CAS numarası 323194-76-9, L-aspartik asitin bir sodyum tuzu hidrat türevesidir.Sodyum L-aspartat monohidrat veya (S) 2-aminosuksinik asit monosodyum tuzu monohidrat olarak da bilinirMoleküler formülü C4H8NNaO4·H2O ve moleküler ağırlığı 173.11 g/mol'dür. Doğada bulunan bir amino asit türevi olarak,L-aspartik asidin fizyolojik aktivitesini sodyum tuzu formunun daha iyi çözünürlüğü ile birleştirir., bu nedenle gıda, ilaç, kozmetik ve biyokimyasal araştırmalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Fiziksel olarak, beyaz veya beyaz beyaz kristal bir toz veya granüler katı olarak görünür.Açık ve istikrarlı bir su çözeltisi oluşturur, metanol ve etanolde hafifçe çözünür ve kutupsal olmayan çözücülerde çözünmez. Optik olarak aktif olup, spesifik dönüşü [α]20/D +24.0° ila +28.0° (suda, c=5).Monohidrat şekli, istikrarını artırır., ancak azıcık higroskopiktir ve depolama sırasında uygun nem kontrolü gerektirir.
Kimyasal olarak, L-aspartik asidin amino ve karboksil fonksiyonel gruplarını korur, bir karboksil grubu sodyum tuzu oluşturmak için nötralize edilir ve bir su molekülü kristal yapısında bağlanır.Bu modifikasyon, serbest L-aspartik asitle karşılaştırıldığında suyun çözünürlüğünü ve biyoyararlılığını önemli ölçüde artırır.Tarafsız ve zayıf alkali koşullarda kararlıdır, ancak güçlü asit veya yüksek sıcaklık ortamlarında parçalanabilir ve amidasyon, kondansiyon,ve diğer organik reaksiyonlar.
Temel uygulamaları çoklu alanları kapsar. Gıda endüstrisinde, tat arttırıcı ve besin katkı maddesi olarak hizmet eder, baharat, içecekler,ve işlenmiş etlerFarmasötik endüstride, beslenme takviyeleri ve fizyolojik fonksiyonları düzenleyen ilaçlar hazırlamak için hammadde olarak kullanılır.Karaciğer koruması ve elektrolit dengesi gibi.Kozmetikte, cildi beslemek ve deri bariyer fonksiyonunu artırmak için cilt bakım ürünlerine eklenir.Moleküler biyoloji ve hücre kültürü deneylerinde biyokimyasal rejan olarak kullanılır.
Güvenlik açısından, amaçlanan kullanımları için genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilir, normal kullanım altında toksik ve tahriş edici değildir.ve 2-8°C'de karanlık ortam, güçlü oksidantlardan, nemden ve yüksek sıcaklıklardan uzak, nem emilimini ve bozulmasını önlemek için.Gıdalarda vazgeçilmez bir hammadde., ilaç ve günlük kimyasal endüstriler.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
