Garam dinatrium L-Tirosin (CAS: 69847-45-6) Perkenalan Produk
Garam dinatrium L-Tirosin, dengan nomor CAS 69847-45-6, adalah turunan garam natrium yang larut dalam air dari L-tirosin, juga dikenal sebagai Disodium L-tirosinat atau L-Tirosin dinatrium. Rumus molekulnya adalah C₉H₁₀NNa₂O₃, dan berat molekulnya adalah 237,16 g/mol. Sebagai turunan dari asam amino esensial L-tirosin, ia mengatasi rendahnya kelarutan dalam air dari L-tirosin bebas, menampilkan stabilitas yang sangat baik, biokompatibilitas yang baik, dan mempertahankan aktivitas fisiologis, sehingga banyak diterapkan dalam penelitian farmasi, makanan, kosmetik, dan biokimia.
Secara fisik, garam dinatrium L-Tirosin tampak sebagai bubuk kristal putih hingga putih pucat atau butiran padat. Ia memiliki titik leleh sekitar 240℃ (penguraian) dan sangat larut dalam air, membentuk larutan berair yang jernih dan stabil, sementara itu sedikit larut dalam metanol dan etanol, dan tidak larut dalam pelarut non-polar. Ia aktif secara optik, dengan rotasi spesifik [α]²⁰/D sebesar -12,0° hingga -16,0° (dalam air, c=2). Ini memiliki higroskopisitas rendah dan tetap stabil di bawah suhu dan tekanan normal bila disimpan dengan benar, sehingga memudahkan penanganan, penyimpanan, dan formulasi.
Secara kimia, ia mempertahankan struktur inti L-tirosin, dengan dua gugus karboksil dinetralkan untuk membentuk garam natrium, yang secara signifikan meningkatkan kelarutan dalam air dan ketersediaan hayati dibandingkan dengan L-tirosin bebas. Ini mengandung gugus amino, gugus hidroksil fenolik, dan gugus natrium karboksilat, yang memungkinkannya berpartisipasi dalam berbagai reaksi biokimia. Ia stabil dalam kondisi netral dan basa lemah tetapi dapat terurai dalam lingkungan asam kuat atau suhu tinggi, dan gugus hidroksil fenolik memberinya aktivitas antioksidan ringan.
Aplikasi intinya mencakup berbagai bidang. Dalam industri farmasi, ia berfungsi sebagai bahan mentah untuk pembuatan suplemen nutrisi, suntikan asam amino, dan obat untuk mengatur sintesis neurotransmitter, karena L-tirosin adalah prekursor dopamin, norepinefrin, dan melanin. Dalam penelitian biokimia, digunakan sebagai reagen biokimia untuk mempelajari metabolisme asam amino, aktivitas enzim, dan sintesis protein, dan sebagai bahan tambahan dalam media kultur sel.
Dalam industri makanan, ia bertindak sebagai zat tambahan nutrisi dan penambah rasa, ditambahkan ke produk kesehatan, minuman fungsional, dan makanan olahan untuk mengisi kembali asam amino esensial dan meningkatkan rasa. Dalam kosmetik, ia ditambahkan ke produk perawatan kulit untuk menutrisi kulit, meningkatkan sintesis melanin, dan memperbaiki warna kulit. Dari segi keamanan, bahan ini secara umum diakui aman (GRAS), tidak beracun dan tidak menyebabkan iritasi jika ditangani secara normal. Itu harus disimpan di lingkungan yang tertutup rapat, sejuk, kering, dan gelap pada suhu 2-8℃, jauh dari oksidan kuat, kelembapan, dan suhu tinggi untuk mencegah dekomposisi dan penyerapan kelembapan. Dengan kelarutan dan aktivitas fisiologisnya yang sangat baik, ia merupakan bahan mentah yang sangat diperlukan di berbagai bidang bernilai tinggi.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
