এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম লবণ (CAS: 69847-45-6) পণ্যের ভূমিকা
এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম লবণ, সিএএস নম্বর 69847-45-6, এল-টাইরোসিনের একটি জল দ্রবণীয় সোডিয়াম লবণের প্রতিলিপি, যা ডিসোডিয়াম এল-টাইরোসিনেট বা এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম নামেও পরিচিত।এর আণবিক সূত্র C9H10NNa2O3, এবং এর আণবিক ওজন 237.16 গ্রাম/মোল। অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এল-টাইরোসিনের একটি প্রতিলিপি হিসাবে, এটি মুক্ত এল-টাইরোসিনের কম জল দ্রবণীয়তা অতিক্রম করে, দুর্দান্ত স্থিতিশীলতা বৈশিষ্ট্যযুক্ত,ভাল জৈব সামঞ্জস্যতা, এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা বজায় রেখেছে, এটি ওষুধ, খাদ্য, প্রসাধনী এবং জীববিজ্ঞান গবেষণায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শারীরিকভাবে, এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম লবণ একটি সাদা থেকে সাদা-সাদা স্ফটিক পাউডার বা দানাদার কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এটির গলন বিন্দু প্রায় 240 °C (বিচ্ছেদ) এবং পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়,পরিষ্কার এবং স্থিতিশীল জলীয় দ্রবণ গঠন করেএটি অপটিক্যালভাবে সক্রিয়, একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20/D এর -12.0 ° থেকে -16.0 ° (জল, c=2) ।এটির হাইগ্রোস্কোপিকতা কম এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে এটি স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপে স্থিতিশীল থাকে, যা সহজেই হ্যান্ডলিং, সঞ্চয় এবং ফর্মুলেশনকে সহজ করে তোলে।
রাসায়নিকভাবে, এটি এল-টাইরোসিনের মূল কাঠামো ধরে রাখে, দুটি কারবক্সিল গ্রুপকে সোডিয়াম লবণ গঠনের জন্য নিরপেক্ষ করে,যা মুক্ত এল-টাইরোসিনের তুলনায় এর পানি দ্রবণীয়তা এবং জৈব উপলব্ধতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেএটিতে অ্যামিনো গ্রুপ, ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং সোডিয়াম কার্বোক্সাইলেট গ্রুপ রয়েছে, যা এটিকে বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অংশ নিতে সক্ষম করে।এটি নিরপেক্ষ এবং দুর্বল ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল তবে শক্তিশালী অ্যাসিড বা উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে পচে যেতে পারে, এবং ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ এটিকে হালকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকারিতা দেয়।
এর মূল অ্যাপ্লিকেশনগুলি একাধিক ক্ষেত্র জুড়ে রয়েছে। ওষুধ শিল্পে, এটি পুষ্টি সম্পূরক, অ্যামিনো অ্যাসিড ইনজেকশন,এবং নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণের জন্য ওষুধ, কারণ এল-টাইরোসিন ডোপামিন, নোরপিনফ্রাইন এবং মেলানিনের একটি অগ্রদূত। জীববিজ্ঞান গবেষণায় এটি অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক, এনজাইম কার্যকলাপ,এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ, এবং কোষের সংস্কৃতি মিডিয়াতে একটি সংযোজন হিসাবে।
খাদ্য শিল্পে, এটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পুনরায় পূরণ করতে এবং স্বাদ উন্নত করতে স্বাস্থ্য পণ্য, কার্যকরী পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে যোগ করা একটি পুষ্টির সংযোজন এবং স্বাদ বর্ধক হিসাবে কাজ করে।কসমেটিক্স, এটি ত্বকের পুষ্টি, মেলানিন সংশ্লেষণের প্রচার এবং ত্বকের রঙ উন্নত করার জন্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়।স্বাভাবিক হ্যান্ডলিংয়ের সময় বিষাক্ত এবং বিরক্তিকর নয়এটি একটি সিলড, শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার পরিবেশে 2-8°C এ, শক্তিশালী অক্সিড্যান্ট, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে সঞ্চয় করা উচিত যাতে পচন এবং আর্দ্রতা শোষণ প্রতিরোধ করা যায়।এর চমৎকার দ্রবণীয়তা এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা, এটি অনেক উচ্চমূল্যের ক্ষেত্রে অপরিহার্য কাঁচামাল।
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
