ملح L-Tyrosine disodium (CAS: 69847-45-6) مقدمة المنتج
ملح L-Tyrosine disodium ، مع رقم CAS 69847-45-6 ، هو مشتق ملح الصوديوم القابل للذوبان في الماء من L-tyrosine ، والمعروف أيضًا باسم Disodium L-tyrosinate أو L-Tyrosine disodium.صيغته الجزيئية هي C9H10NNa2O3، ووزنه الجزيئي هو 237.16 g/mol. كمشتق من حمض أميني أساسي L- tyrosine ، يتغلب على القابلية المنخفضة للذوبان في الماء من L- tyrosine الحر ، ويتميز باستقرار ممتاز ،التوافق الحيوي الجيد، واحتفظ بنشاطه الفسيولوجي ، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع في الأدوية والأغذية ومستحضرات التجميل والبحوث الكيميائية الحيوية.
من الناحية الفيزيائية ، يظهر ملح L-Tyrosine disodium على شكل مسحوق بلوري أبيض إلى أبيض شبه أبيض أو صلبة حبيبية. يبلغ نقطة انصهارها حوالي 240 درجة مئوية (تحلل) وذوبان كبير في الماء ،تشكل محلول مائى واضح ومستقر، في حين أنه قابل للذوبان قليلاً في الميثانول والإيثانول ، وغير قابل للذوبان في المذيبات غير القطبية. وهو نشط بصريًا ، مع دوران محدد [α]20 / D من -12.0 ° إلى -16.0 ° (في الماء ، c = 2).لديها هايغروسكوبيسيتي منخفضة وتبقى مستقرة تحت درجة حرارة وضغط طبيعية عند تخزينها بشكل صحيح، مما يسهل التعامل معها وتخزينها وصياغتها.
كيميائياً، يحتفظ بالهيكل الأساسي لـ L- tyrosine، مع تحييد مجموعتين كاربوكسيل لتشكيل أملاح الصوديوم،الذي يزيد بشكل ملحوظ من ذوبانه في الماء وتوافره الحيوي مقارنة مع L-tyrosine الحريحتوي على مجموعات أمينية، ومجموعات هيدروكسيل فينولية، ومجموعات كاربوكسيلات الصوديوم، مما يسمح له بالمشاركة في مختلف التفاعلات الكيميائية الحيوية.وهو مستقر في ظروف محايدة وقائمة على قليل من القلوية ولكنه قد يتحلل في بيئات حمضية قوية أو عالية درجة الحرارة، والجماعة الهيدروكسيل الفينولية تمنحها نشاط مضاد للأكسدة الخفيف.
تطبيقاتها الأساسية تغطي مجالات متعددة في الصناعة الدوائية، وهي بمثابة مادة خام لإعداد المكملات الغذائية،والأدوية لتنظيم تركيب الناقلات العصبية، حيث أن L-tyrosine هو مقدم للدوبامين والنورابينالين والملانين. في أبحاث الكيمياء الحيوية ، يستخدم كعامل كيميائي حيوي لدراسة استقلاب الأحماض الأمينية ، ونشاط الإنزيم ،وتوليف البروتين، وكإضافة في وسائل ثقافة الخلايا.
في صناعة الأغذية ، يعمل كمضاف غذائي ومزيد للنكهة ، يضاف إلى المنتجات الصحية والمشروبات الوظيفية والأطعمة المصنعة لاستكمال الأحماض الأمينية الأساسية وتحسين الطعم.في مستحضرات التجميل، يضاف إلى منتجات العناية بالبشرة لتغذية الجلد، وتعزيز تكوين الميلانين، وتحسين لون الجلد. من حيث السلامة، فإنه معترف به بشكل عام على أنه آمن (GRAS) ،غير سامة وغير مزعجة في حالة التعامل الطبيعييجب تخزينها في بيئة مغلقة، باردة، جافة، ومظلمة عند درجة حرارة 2- 8 درجة مئوية، بعيداً عن المواد المأكسة القوية والرطوبة ودرجات الحرارة العالية لمنع التحلل وامتصاص الرطوبة.مع حلولها الممتاز والنشاط الفسيولوجي، إنها مادة خام لا غنى عنها في العديد من المجالات ذات القيمة العالية.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
