ن-أسيتيل-إل-تريبتوفان (CAS: 1218-34-4) مقدمة المنتج
N-Acetyl-L-Tryptophan، برقم CAS 1218-34-4، هو مشتق أسيتيل من الحمض الأميني الأساسي L-tryptophan، المعروف أيضًا باسم Acetyl-L-tryptophan أو N-Acetyl-L-3-indolylalanine. صيغته الجزيئية هي C₁₃H₁₄N₂O₃، ووزنه الجزيئي هو 246.26 جم/مول. على شكل L-enantiomer، فإنه يحتفظ بالنشاط الفسيولوجي لـ L-tryptophan بينما تحمي مجموعة الأسيتيل مجموعته الأمينية، مما يعزز الاستقرار ويقلل الأكسدة، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع في الأدوية والكيمياء الحيوية والمكملات الغذائية وصناعات مستحضرات التجميل.
فيزيائيًا، يظهر N-Acetyl-L-Tryptophan كمسحوق بلوري أبيض إلى أبيض مصفر أو بلورات تشبه الإبرة. لديه نقطة انصهار تبلغ حوالي 207-211 درجة مئوية (التحلل) وهو قابل للذوبان في الماء والإيثانول الساخن وثنائي ميثيل سلفوكسيد، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول البارد، وغير قابل للذوبان في المذيبات غير القطبية. إنه نشط بصريًا، مع دوران محدد [α]²⁰/D من -27.0° إلى -31.0° (في الإيثانول، c=1). يتميز باسترطابية منخفضة ويظل مستقرًا تحت درجة الحرارة والضغط العاديين عند تخزينه بشكل صحيح، مما يسهل التعامل والتخزين بسهولة.
كيميائيًا، يحتوي على مجموعة أسيتيل، ومجموعة أمينية، ومجموعة كربوكسيل، وحلقة إندول، وهي مجموعات وظيفية رئيسية تحدد خصائصه. تحمي مجموعة الأسيتيل المجموعة الأمينية من الأكسدة والتحلل، مما يحسن بشكل كبير من ثباتها مقارنةً بـ L-tryptophan الحر. يمكن تحلله تحت ظروف حمضية أو قلوية لإطلاق L-tryptophan، وهو ضروري لتخليق البروتين البشري وإنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والميلاتونين. تمنحه حلقة الإندول أنشطة خفيفة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
تركز تطبيقاتها الأساسية على الأدوية والكيمياء الحيوية والمكملات الغذائية. في صناعة المستحضرات الصيدلانية، يعمل كوسيط لتوليف أدوية الببتيد، والمستحضرات الصيدلانية القائمة على L-tryptophan، ومنتجات المساعدة على النوم، وتنظيم الحالة المزاجية، لأنه يساهم في تخليق السيروتونين والميلاتونين. في أبحاث الكيمياء الحيوية، يتم استخدامه ككاشف كيميائي حيوي لدراسة استقلاب الأحماض الأمينية، ونشاط الإنزيم، وتخليق الببتيد، وكمادة مضافة في وسائط زراعة الخلايا.
في صناعة المواد الغذائية، يعمل كمكمل غذائي، يضاف إلى المنتجات الصحية والأغذية الوظيفية لتجديد L-tryptophan. وفي مستحضرات التجميل، يتم إضافته إلى منتجات العناية بالبشرة لتغذية البشرة ومقاومة الأكسدة وتحسين وظيفة حاجز الجلد. من ناحية السلامة، فمن المعترف به عمومًا أنه آمن (GRAS)، وغير سام وغير مهيج في ظل التعامل العادي. يجب أن يتم تخزينه في بيئة مغلقة، باردة، جافة، ومظلمة عند درجة حرارة 2-8 درجة مئوية، بعيدًا عن المواد المؤكسدة القوية، والرطوبة، ودرجات الحرارة المرتفعة لمنع التحلل المائي والتدهور. بفضل ثباته الممتاز ونشاطه الفسيولوجي، فهو مادة خام لا غنى عنها في العديد من المجالات ذات القيمة العالية.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
