N-acetylo-L-tryptofan (CAS: 1218-34-4) Wprowadzenie produktu
N-Acetylo-L-Tryptofan o numerze CAS 1218-34-4 jest acetylowaną pochodną niezbędnego aminokwasu L-tryptofanu, znanego również jako Acetylo-L-tryptofan lub N-Acetylo-L-3-indoliloalanina. Jego wzór cząsteczkowy to C₁₃H₁₄N₂O₃, a masa cząsteczkowa wynosi 246,26 g/mol. Jako postać L-enancjomeru zachowuje fizjologiczną aktywność L-tryptofanu, podczas gdy grupa acetylowa chroni jego grupę aminową, zwiększając stabilność i zmniejszając utlenianie, dzięki czemu jest szeroko stosowany w farmacji, biochemii, suplementach diety i przemyśle kosmetycznym.
Fizycznie N-acetylo-L-tryptofan występuje w postaci białego lub prawie białego krystalicznego proszku lub kryształów w kształcie igieł. Ma temperaturę topnienia około 207-211 ℃ (rozkład) i jest rozpuszczalny w wodzie, gorącym etanolu i sulfotlenku dimetylu, słabo rozpuszczalny w zimnym etanolu i nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach niepolarnych. Jest optycznie czynny, ma skręcalność właściwą [α]²⁰/D od -27,0° do -31,0° (w etanolu, c=1). Ma niską higroskopijność i pozostaje stabilny w normalnej temperaturze i ciśnieniu, jeśli jest prawidłowo przechowywany, co ułatwia obsługę i przechowywanie.
Pod względem chemicznym zawiera grupę acetylową, grupę aminową, grupę karboksylową i pierścień indolowy – kluczowe grupy funkcyjne, które definiują jego właściwości. Grupa acetylowa chroni grupę aminową przed utlenianiem i degradacją, znacznie poprawiając jej stabilność w porównaniu do wolnego L-tryptofanu. Można go hydrolizować w warunkach kwaśnych lub zasadowych, uwalniając L-tryptofan, który jest niezbędny do syntezy ludzkich białek i produkcji neuroprzekaźników, takich jak serotonina i melatonina. Pierścień indolowy nadaje mu łagodne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Jego podstawowe zastosowania skupiają się na farmaceutykach, biochemii i suplementach diety. W przemyśle farmaceutycznym służy jako półprodukt do syntezy leków peptydowych, farmaceutyków na bazie L-tryptofanu oraz produktów nasennych i regulujących nastrój, ponieważ przyczynia się do syntezy serotoniny i melatoniny. W badaniach biochemicznych stosuje się go jako odczynnik biochemiczny do badania metabolizmu aminokwasów, aktywności enzymów i syntezy peptydów, a także jako dodatek do pożywek do hodowli komórkowych.
W przemyśle spożywczym pełni funkcję suplementu diety, dodawanego do produktów zdrowotnych i żywności funkcjonalnej w celu uzupełnienia L-tryptofanu. W kosmetykach dodawany jest do produktów do pielęgnacji skóry, aby odżywiać skórę, zapobiegać utlenianiu i poprawiać funkcję bariery skórnej. Ze względów bezpieczeństwa jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS), nietoksyczny i niedrażniący przy normalnym obchodzeniu się. Należy go przechowywać w szczelnym, chłodnym, suchym i ciemnym otoczeniu w temperaturze 2–8 ℃, z dala od silnych utleniaczy, wilgoci i wysokich temperatur, aby zapobiec hydrolizie i degradacji. Dzięki doskonałej stabilności i aktywności fizjologicznej jest niezbędnym surowcem w wielu wartościowych dziedzinach.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
