N-acétyl-L-tryptophane (CAS: 1218-34-4) Présentation du produit
Le N-acétyl-L-tryptophane, avec le numéro CAS 1218-34-4, est un dérivé acétylé de l'acide aminé essentiel L-tryptophane, également connu sous le nom d'acétyl-L-tryptophane ou N-acétyl-L-3-indolylalanine.Sa formule moléculaire est C13H14N2O3, et son poids moléculaire est de 246,26 g/mol. En tant que forme L-énantiomère, il conserve l'activité physiologique du L-tryptophane tandis que le groupe acétyle protège son groupe aminé,amélioration de la stabilité et réduction de l'oxydation, ce qui le rend largement utilisé dans les industries pharmaceutiques, la biochimie, les compléments alimentaires et les cosmétiques.
Physiquement, le N-acétyl-L-tryptophane apparaît sous forme de poudre cristalline blanche à presque blanche ou de cristaux en forme d'aiguille. Il a un point de fusion d'environ 207-211 °C (décomposition) et est soluble dans l'eau,éthanol chaudIl est optiquement actif, avec une rotation spécifique [α]20/D de -27,0° à -31,0° (dans l'éthanol, c=1).Il a une faible hygroscopicité et reste stable à température et pression normales lorsqu'il est correctement stocké, ce qui facilite la manipulation et le stockage.
Chimiquement, il contient un groupe acétyle, un groupe aminé, un groupe carboxyle et un groupe fonctionnel clé-anneau indole qui définissent ses propriétés.Le groupe acétyle protège le groupe aminé de l'oxydation et de la dégradation, améliorant considérablement sa stabilité par rapport au L-tryptophane libre. Il peut être hydrolysé dans des conditions acides ou alcalines pour libérer du L-tryptophane,qui est essentiel à la synthèse des protéines humaines et à la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la mélatonineL'anneau d'indole lui confère une légère activité antioxydante et anti-inflammatoire.
Ses principales applications sont axées sur les produits pharmaceutiques, la biochimie et les suppléments nutritionnels.Produits pharmaceutiques à base de L-tryptophaneDans la recherche biochimique, il est utilisé comme réactif biochimique pour étudier le métabolisme des acides aminés,activité enzymatique, et synthèse de peptides, et comme additif dans les milieux de culture cellulaire.
Dans l'industrie alimentaire, il agit comme complément nutritionnel, ajouté à des produits de santé et à des aliments fonctionnels pour reconstituer le L-tryptophane.,Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS), non toxique et non irritant sous manipulation normale.,Environnement sec et sombre à 2 à 8°C, à l'abri des oxydants puissants, de l'humidité et des températures élevées pour empêcher l'hydrolyse et la dégradation.Il s'agit d'une matière première indispensable dans de nombreux domaines à forte valeur ajoutée..
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