Cristaux blancs en forme de feuilles ou cristaux en forme de plaques
Formule moléculaire:
C4H8N2O3
Point de fusion:
262-264 ℃
Poids moléculaire:
132,12
Détails d'emballage:
Détails de l'emballage
Capacité d'approvisionnement:
En tonne
Mettre en évidence:
glycylglycine Granulaire
,
glycylglycine en poudre
,
cas 556 50 3
Description du produit
Glycylglycine (CAS: 556-50-3) Présentation du produit
La glycylglycine, avec le numéro CAS 556-50-3, est le dipeptide naturel le plus simple, composé de deux molécules de glycine liées par une liaison peptidique, également connues sous le nom de Gly-Gly ou diglycine.Sa formule moléculaire est C4H8N2O3, et son poids moléculaire est de 132,12 g/mol. En tant que dipeptide non chiral (en raison de l'absence de centres chiral dans la glycine), il présente une excellente solubilité dans l'eau, une grande stabilité,et une bonne biocompatibilité, ce qui le rend largement utilisé dans la biochimie, les produits pharmaceutiques, les aliments et les industries cosmétiques.
Physiquement, la glycylglycine apparaît sous forme de poudre cristalline blanche à presque blanche ou de solide granulaire. Elle a un point de fusion d'environ 240-245 °C (décomposition) et est très soluble dans l'eau,formant une solution aqueuse claire et stable, alors qu'il est légèrement soluble dans le méthanol et l'éthanol, et insoluble dans les solvants non polaires. Il est optiquement inactif en raison de l'absence d'atomes de carbone chiraux et a une faible hygroscopicité,restant stable à température et pression normales lorsqu'il est correctement stocké, ce qui facilite la manipulation et le transport.
Chimiquement, il contient une liaison peptidique, deux groupes aminés et un groupe carboxyle, qui sont les principaux groupes fonctionnels déterminant ses propriétés.La structure des liaisons peptidiques lui confère une bonne stabilité dans des environnements neutres et faiblement acides, mais il peut être hydrolysé dans des conditions d'acide fort, d'alcali fort ou à haute température pour libérer deux molécules de glycine.Sa structure simple et sa haute réactivité en font un composé modèle idéal pour étudier la chimie des peptides et les réactions d'hydrolyse catalysées par les enzymes.
Dans la recherche biochimique, il est largement utilisé comme réactif biochimique, servant de composant tampon (en particulier dans la gamme de pH 7,0-8,0),un substrat modèle pour les tests d'activité de la peptidaseDans l'industrie pharmaceutique, il agit comme un intermédiaire pour la synthèse de médicaments peptidiques, de suppléments nutritionnels,et des produits pharmaceutiques à base d'acides aminés, et est également utilisé pour ajuster le pH des formulations médicamenteuses.
Dans l'industrie alimentaire, il sert d'additif nutritionnel et d'amplificateur de saveur, améliorant la valeur nutritionnelle et le goût des produits alimentaires tels que les boissons, les épices et les aliments transformés.Dans les cosmétiquesIl est généralement reconnu comme sûr (GRAS), non toxique et non irritant sous une manipulation normale.Il doit être conservé dans un emballage scellé.L'utilisation de l'hydrogène dans les produits chimiques est également recommandée dans les produits chimiques.il est une matière première indispensable en biochimie, pharmaceutiques et les industries chimiques quotidiennes.
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