کریستال های برگ مانند سفید یا کریستال های بشقاب مانند
فرمول مولکولی:
C4H8N2O3
نقطه ذوب:
262-264 ℃
وزن مولکولی:
132.12
جزئیات بسته بندی:
25 کیلوگرم / بشکه
قابلیت ارائه:
در تن
برجسته کردن:
گلیسیل گلیسین دانه دار
,
پودر گلیسیل گلیسین
,
cas 556 50 3
توضیحات محصول
Glycylglycine (CAS: 556-50-3) معرفی محصول
گلیسیل گلیسین با شماره CAS 556-50-3، ساده ترین دی پپتید طبیعی است که از دو مولکول گلیسین که توسط یک پیوند پپتیدی به هم متصل شده اند، تشکیل شده است که به Gly-Gly یا دی گلیسین نیز معروف است. فرمول مولکولی آن C4H₈N2O3 و وزن مولکولی آن 132.12 گرم بر مول است. به عنوان یک دی پپتید غیر کایرال (به دلیل عدم وجود مراکز کایرال در گلیسین)، دارای حلالیت عالی در آب، پایداری بالا و زیست سازگاری خوب است که باعث می شود به طور گسترده در صنایع بیوشیمی، داروسازی، مواد غذایی و آرایشی استفاده شود.
از نظر فیزیکی، گلیسیل گلیسین به صورت پودر کریستالی سفید تا مایل به سفید یا جامد دانه ای ظاهر می شود. نقطه ذوب آن تقریباً 240-245 درجه سانتیگراد (تجزیه) است و در آب بسیار محلول است و یک محلول آبی شفاف و پایدار تشکیل می دهد، در حالی که کمی در متانول و اتانول محلول است و در حلال های غیر قطبی نامحلول است. به دلیل فقدان اتمهای کربن کایرال از نظر نوری غیرفعال است و رطوبت سنجی پایینی دارد و در دمای و فشار معمولی زمانی که به درستی ذخیره میشود پایدار میماند، که حمل و نقل آسان را تسهیل میکند.
از نظر شیمیایی، حاوی یک پیوند پپتیدی، دو گروه آمینه و یک گروه کربوکسیل است که گروه های عاملی کلیدی تعیین کننده خواص آن هستند. ساختار پیوند پپتیدی به آن پایداری خوبی در محیط های خنثی و ضعیف اسیدی می دهد، اما می توان آن را تحت شرایط اسید قوی، قلیایی قوی یا دمای بالا هیدرولیز کرد تا دو مولکول گلیسین آزاد شود. ساختار ساده و واکنش پذیری بالا آن را به یک ترکیب مدل ایده آل برای مطالعه شیمی پپتید و واکنش های هیدرولیز کاتالیز شده با آنزیم تبدیل می کند.
برنامه های اصلی آن چندین زمینه را پوشش می دهد. در تحقیقات بیوشیمی، به طور گسترده به عنوان یک معرف بیوشیمیایی استفاده می شود، به عنوان یک جزء بافر (به ویژه در محدوده pH 7.0-8.0)، یک بستر مدل برای سنجش فعالیت پپتیداز، و یک افزودنی در محیط کشت سلولی برای ترویج رشد سلولی استفاده می شود. در صنعت داروسازی، به عنوان واسطه ای برای سنتز داروهای پپتیدی، مکمل های غذایی، و داروهای مبتنی بر اسید آمینه عمل می کند و همچنین برای تنظیم pH فرمولاسیون دارویی استفاده می شود.
در صنایع غذایی، به عنوان یک افزودنی تغذیه ای و تقویت کننده طعم عمل می کند و ارزش غذایی و طعم محصولات غذایی مانند نوشیدنی ها، چاشنی ها و غذاهای فرآوری شده را بهبود می بخشد. در لوازم آرایشی برای تغذیه پوست و حفظ تعادل رطوبت پوست به محصولات مراقبت از پوست اضافه می شود. از نظر ایمنی، به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS)، غیر سمی و غیر تحریک کننده تحت کنترل معمولی شناخته می شود. برای جلوگیری از هیدرولیز و تخریب باید آن را در یک محیط بسته، خنک، خشک و تاریک در دمای 2-8 درجه سانتیگراد، دور از اکسیدان های قوی، رطوبت و دماهای بالا نگهداری کرد. با کاربردهای همه کاره و خواص عالی خود، یک ماده خام ضروری در بیوشیمی، داروسازی و صنایع شیمیایی روزانه است.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
