N-acetil-L-triptofano (CAS: 1218-34-4) Introdução ao produto
O N-Acetil-L-triptofano, com o número CAS 1218-34-4, é um derivado acetilado do aminoácido essencial L-triptofano, também conhecido como Acetil-L-triptofano ou N-Acetil-L-3-indolilalanina.A sua fórmula molecular é C13H14N2O3, e o seu peso molecular é de 246,26 g/mol. Como forma L-enantiómero, mantém a actividade fisiológica do L-triptofano, enquanto o grupo acetil protege o seu grupo amino,Melhorando a estabilidade e reduzindo a oxidação, tornando-se amplamente utilizado em produtos farmacêuticos, bioquímica, suplementos alimentares e indústrias cosméticas.
Fisicamente, o N-acetil-L-triptofano aparece como um pó cristalino branco a quase branco ou cristais semelhantes a agulhas. Tem um ponto de fusão de aproximadamente 207-211 °C (decomposição) e é solúvel em água,etanol quente, e sulfóxido de dimetilo, ligeiramente solúvel em etanol frio e insolúvel em solventes não polares.Tem baixa higroscopicidade e permanece estável sob temperatura e pressão normais quando armazenado adequadamente, facilitando o manuseamento e armazenamento.
Químicamente, contém um grupo acetil, um grupo amino, um grupo carboxilo e um grupo funcional de chave de anel de indole que definem suas propriedades.O grupo acetil protege o grupo amino da oxidação e degradação, melhorando significativamente a sua estabilidade em comparação com o L-triptofano livre. Pode ser hidrolizado em condições ácidas ou alcalinas para liberar L-triptofano,que é essencial para a síntese de proteínas humanas e para a produção de neurotransmissores como a serotonina e a melatoninaO anel de indole dá-lhe atividades antioxidantes e anti-inflamatórias leves.
As suas aplicações principais concentram-se em produtos farmacêuticos, bioquímica e suplementos nutricionais.Produtos farmacêuticos à base de L-triptofanoNa investigação bioquímica, é utilizado como reagente bioquímico para estudar o metabolismo dos aminoácidos,atividade enzimática, e síntese de peptídeos, e como aditivo em meios de cultura celular.
Na indústria alimentar, atua como suplemento nutricional, adicionado a produtos de saúde e alimentos funcionais para reabastecer o L-triptofano.,Resiste à oxidação e melhora a função da barreira cutânea. Em termos de segurança, é geralmente reconhecido como seguro (GRAS), não tóxico e não irritante sob manuseio normal.,ambiente seco e escuro a 2-8°C, longe de oxidantes fortes, umidade e altas temperaturas para evitar a hidrólise e a degradação.É uma matéria-prima indispensável em vários campos de alto valor.
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