N-Acetyl-L-Tryptophan (CAS: 1218-34-4) পণ্যের ভূমিকা
এন-এসিটাইল-এল-ট্রিপটোফান, সিএএস নম্বর 1218-34-4 সহ, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এল-ট্রিপটোফানের একটি এসিটাইলেটেড ডেরিভেটিভ, যা অ্যাসিটাইল-এল-ট্রিপটোফান বা এন-এসিটাইল-এল -3-ইনডোলাইলালেনিন নামেও পরিচিত।এর আণবিক সূত্র C13H14N2O3, এবং এর আণবিক ওজন 246.26 গ্রাম/মোল। এল-এন্টিওমারের আকারে এটি এল-ট্রিপটোফানের শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা বজায় রাখে যখন অ্যাসিটাইল গ্রুপ তার অ্যামিনো গ্রুপকে রক্ষা করে,স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি এবং অক্সিডেশন হ্রাস, যা এটি ওষুধ, বায়োকেমিস্ট্রি, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং প্রসাধনী শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শারীরিকভাবে, N-Acetyl-L-Tryptophan একটি সাদা থেকে প্রায় সাদা স্ফটিক পাউডার বা সুই মত স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এটি প্রায় 207-211 °C (বিচ্ছেদ) এর গলনাঙ্ক আছে এবং পানিতে দ্রবণীয়,গরম ইথানল, এবং ডাইমেথাইল সালফক্সাইড, ঠান্ডা ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়, এবং অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় নয়। এটি অপটিক্যালভাবে সক্রিয়, একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20/D এর -27.0 ° থেকে -31.0 ° (ইথানলে, c=1) ।এটির হাইগ্রোস্কোপিকতা কম এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে এটি স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপে স্থিতিশীল থাকে, যা সহজেই হ্যান্ডলিং এবং স্টোরেজ করতে পারে।
রাসায়নিকভাবে, এটিতে একটি অ্যাসিটাইল গ্রুপ, একটি অ্যামিনো গ্রুপ, একটি কারবক্সিল গ্রুপ এবং একটি ইন্ডোল রিং-কী ফাংশনাল গ্রুপ রয়েছে যা এর বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে।অ্যাসিটাইল গ্রুপ অ্যামিনো গ্রুপকে অক্সিডেশন এবং বিভাজন থেকে রক্ষা করে, মুক্ত এল-ট্রিপটোফানের তুলনায় এর স্থিতিশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। এটি এল-ট্রিপটোফান মুক্তির জন্য অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে,যা মানব প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয়ইন্দোল রিং এটিকে হালকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি কার্যকারিতা দিয়ে সজ্জিত করে।
এর প্রধান অ্যাপ্লিকেশন ফার্মাসিউটিক্যালস, বায়োকেমিস্ট্রি এবং পুষ্টি সম্পূরকগুলিতে মনোনিবেশ করে। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, এটি পেপটাইড ওষুধের সংশ্লেষণের জন্য একটি মধ্যবর্তী হিসাবে কাজ করে,এল-ট্রিপটোফান ভিত্তিক ফার্মাসিউটিক্যালসএটি সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন সংশ্লেষণে অবদান রাখে, কারণ এটি অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক অধ্যয়নের জন্য একটি জৈব রাসায়নিক রিএজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এনজাইম কার্যকারিতা, এবং পেপটাইড সংশ্লেষণ, এবং কোষের সংস্কৃতি মিডিয়াতে একটি সংযোজন হিসাবে।
খাদ্য শিল্পে, এটি একটি পুষ্টি সম্পূরক হিসাবে কাজ করে, স্বাস্থ্য পণ্য এবং কার্যকরী খাবারে এল-ট্রিপটোফান পুনরায় পূরণ করতে যুক্ত করা হয়। প্রসাধনীগুলিতে এটি ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ত্বকের পুষ্টির জন্য যুক্ত করা হয়,অক্সাইডেশন প্রতিরোধ, এবং ত্বকের বাধা ফাংশন উন্নত। নিরাপত্তা-দৃষ্টিতে, এটি সাধারণত নিরাপদ (জিআরএএস) হিসাবে স্বীকৃত, অ-বিষাক্ত এবং স্বাভাবিক হ্যান্ডলিংয়ের অধীনে বিরক্তিকর নয়। এটি একটি সিল করা, শীতল মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত,শুকনো, এবং অন্ধকার পরিবেশ 2-8°C এ, শক্তিশালী অক্সিড্যান্ট, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে হাইড্রোলাইসিস এবং অবক্ষয় প্রতিরোধ করার জন্য। এর চমৎকার স্থায়িত্ব এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা সঙ্গে,এটি অনেক উচ্চমূল্যের ক্ষেত্রে অপরিহার্য কাঁচামাল।.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
