N-acetylo-DL-tryptofan (CAS: 87-32-1) Wprowadzenie do produktu
N-acetylo-DL-tryptofan, o numerze CAS 87-32-1, jest acetylowanym pochodnym DL-tryptofanu, znanym również jako acetylo-DL-tryptofan lub N-acetylo-DL-3-indolilalanina.Jego formuła molekularna wynosi C13H14N2O3, a jego masa cząsteczkowa wynosi 246,26 g/mol. Jako mieszanina rasowa N-acetylo-L-tryptofanu i N-acetylo-D-tryptofanu,łączy w sobie właściwości chemiczne tryptofanu ze stabilnością acetylowanej grupy aminokwasu, dzięki czemu jest szeroko stosowany w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym, badaniach biochemicznych i kosmetycznych.
Fizycznie N-acetylo-DL-tryptofan występuje jako biały do prawie biały krystaliczny proszek lub kryształy podobne do igły.,gorący etanol i dimetyloformamid, lekko rozpuszczalny w zimnym etanolu i nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach niepolarnych.Ma niską higroskopijność i pozostaje stabilny przy normalnej temperaturze i ciśnieniu, gdy jest odpowiednio przechowywany, zapewniając wygodną obsługę i przechowywanie.
Z chemicznego punktu widzenia zawiera grupę acetylową, grupę aminokwasową, grupę karboksylową i pierścień indolowy - kluczowe grupy funkcjonalne, które określają jego właściwości.zwiększając jego stabilność i zmniejszając jego reaktywność w porównaniu z wolnym DL-tryptofanem, zapobiegając tym samym utlenianiu i degradacji. Może być hydrolizowany w warunkach kwasowych lub alkalicznych w celu uwolnienia DL-tryptofanu,A pierścień indolowy obdarza go łagodną aktywnością antyoksydacyjną i biologiczną..
W przemyśle farmaceutycznym służy jako środek pośredni do syntezy leków na bazie tryptofanu, leków peptydowych i suplementów diety,i jest również stosowany jako surowiec do przygotowywania środków wspomagających sen i produktów regulujących nastrój ze względu na jego związek z syntezą serotoninyW badaniach biochemicznych jest stosowany jako odczynnik biochemiczny do badania metabolizmu aminokwasów, aktywności enzymów i syntezy peptydów.
W przemyśle spożywczym działa jako dodatek odżywczy i wzmacniacz smaku, poprawiając wartość odżywczą i smak produktów spożywczych, takich jak napoje zdrowotne i żywność funkcjonalna.jest dodawany do produktów do pielęgnacji skóry w celu odżywiania skóryZ punktu widzenia bezpieczeństwa jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS), nie toksyczny i nie drażniący w normalnym obsłudze.i środowiska ciemnego w temperaturze 2-8°C, z dala od silnych utleniaczy, wilgoci i wysokich temperatur, aby zapobiec hydrolizie i degradacji.jest ważnym surowcem w wielu dziedzinach o wysokiej wartości.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
