एन-एसिटाइल-डीएल-ट्रिप्टोफान (सीएएसः 87-32-1) उत्पाद का परिचय
एन-एसिटाइल-डीएल-ट्रिप्टोफन, जिसका सीएएस नंबर 87-32-1 है, डीएल-ट्रिप्टोफन का एक एसिटाइल व्युत्पन्न है, जिसे एसिटाइल-डीएल-ट्रिप्टोफन या एन-एसिटाइल-डीएल-3-इंडोलीलालेनिन के रूप में भी जाना जाता है।इसका आणविक सूत्र C13H14N2O3 है, और इसका आणविक भार 246.26 ग्राम/मोल है। N-एसिटाइल-एल-ट्रिप्टोफन और N-एसिटाइल-डी-ट्रिप्टोफन के एक रेसिमिक मिश्रण के रूप में,यह एसिटिलेटेड अमीनो समूह की स्थिरता के साथ ट्राइप्टोफैन के रासायनिक गुणों को जोड़ती है, यह व्यापक रूप से दवा, खाद्य, जैव रसायन अनुसंधान, और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों में इस्तेमाल किया जाता है।
भौतिक रूप से, N-Acetyl-DL-Tryptophan एक सफेद से लगभग सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या सुई जैसे क्रिस्टल के रूप में दिखाई देता है। इसका पिघलने का बिंदु लगभग 203-207°C (विघटन) है और यह पानी में घुलनशील है,गर्म इथेनॉल, और डिमेथिलफॉर्ममाइड, ठंडा इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। यह अपनी रेसिमिक प्रकृति के कारण ऑप्टिक रूप से निष्क्रिय है, जिसमें कोई विशिष्ट रोटेशन नहीं है।इसकी हाइग्रोस्कोपिकता कम होती है और उचित रूप से संग्रहीत होने पर सामान्य तापमान और दबाव में स्थिर रहती हैसुविधाजनक हैंडलिंग और भंडारण सुनिश्चित करता है।
रासायनिक रूप से, इसमें एक एसिटाइल समूह, एक अमीनो समूह, एक कार्बॉक्सिल समूह और एक इंडोल रिंग होता है, जो इसके गुणों को निर्धारित करने वाले प्रमुख कार्यात्मक समूह हैं। एसिटाइल समूह अमीनो समूह की रक्षा करता है,इसकी स्थिरता बढ़ाने और मुक्त डीएल-ट्रिप्टोफान की तुलना में इसकी प्रतिक्रियाशीलता को कम करने के लिए, इस प्रकार ऑक्सीकरण और अपघटन को रोकता है. यह डीएल-ट्रिप्टोफैन को जारी करने के लिए अम्लीय या क्षारीय परिस्थितियों में हाइड्रोलाइज किया जा सकता है,और इंडोल रिंग इसे हल्के एंटीऑक्सिडेंट और जैविक गतिविधि के साथ प्रदान करता है.
इसके मुख्य अनुप्रयोग कई क्षेत्रों को कवर करते हैं। दवा उद्योग में, यह ट्राइप्टोफैन आधारित दवाओं, पेप्टाइड दवाओं, और पोषण पूरक,और सेरोटोनिन संश्लेषण के साथ इसके संबंध के कारण नींद सहायता और मनोदशा विनियामक उत्पादों की तैयारी के लिए कच्चे माल के रूप में भी उपयोग किया जाता हैजैव रसायन अनुसंधान में, इसका उपयोग अमीनो एसिड चयापचय, एंजाइम गतिविधि और पेप्टाइड संश्लेषण का अध्ययन करने के लिए जैव रासायनिक अभिकर्मक के रूप में किया जाता है।
खाद्य उद्योग में, यह एक पोषण योजक और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है, जो स्वास्थ्य पेय और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों जैसे खाद्य उत्पादों के पोषण मूल्य और स्वाद में सुधार करता है।यह त्वचा को पोषण देने के लिए त्वचा देखभाल उत्पादों में जोड़ा जाता है, ऑक्सीकरण का प्रतिरोध करता है, और त्वचा बनावट में सुधार करता है। सुरक्षा के मामले में, यह सामान्य रूप से सुरक्षित (GRAS) के रूप में मान्यता प्राप्त है, गैर विषैले और सामान्य हैंडलिंग के तहत गैर-चिड़चिड़ाहट है। इसे सील, ठंडा, सूखा,और 2-8°C पर अंधेरे वातावरण, मजबूत ऑक्सीडेंट, नमी और उच्च तापमान से दूर हाइड्रोलिसिस और अपघटन को रोकने के लिए।यह कई उच्च मूल्य वाले क्षेत्रों में एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है।.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
