CAS 번호 69847-45-6의 L-티로신 이나트륨 염은 L-티로신 이나트륨 또는 L-티로신 이나트륨으로도 알려진 L-티로신의 수용성 나트륨 염 유도체입니다. 분자식은 C₉H₁₀NNa2O₃이고, 분자량은 237.16g/mol입니다. 필수 아미노산인 L-티로신의 유도체로서 유리 L-티로신의 낮은 수용성을 극복하고 우수한 안정성, 우수한 생체적합성 및 유지된 생리 활성을 특징으로 하여 의약품, 식품, 화장품 및 생화학 연구에 널리 적용됩니다.
물리적으로 L-티로신 이나트륨 염은 흰색에서 회백색의 결정성 분말 또는 과립형 고체로 나타납니다. 녹는점은 약 240℃(분해)로 물에 잘 녹고 맑고 안정적인 수용액을 형성하며, 메탄올과 에탄올에는 난용성, 비극성 용매에는 녹지 않습니다. 이는 광학적으로 활성이며 특정 회전 [α]²⁰/D가 -12.0° ~ -16.0°(물에서, c=2)입니다. 흡습성이 낮고 적절하게 보관하면 상온, 상압에서도 안정하여 취급, 보관, 제제화가 용이합니다.
화학적으로 L-티로신의 핵심 구조를 유지하며 2개의 카르복실기가 중화되어 나트륨 염을 형성하므로 유리 L-티로신에 비해 수용성과 생체 이용률이 크게 향상됩니다. 아미노기, 페놀성 수산기, 카르복실산나트륨기를 함유하고 있어 다양한 생화학 반응에 참여할 수 있습니다. 중성 및 약알칼리성 조건에서는 안정적이지만 강산성 또는 고온 환경에서는 분해될 수 있으며 페놀성 수산기 그룹이 약한 항산화 활성을 부여합니다.
핵심 애플리케이션은 여러 분야를 포괄합니다. 제약산업에서는 L-티로신이 도파민, 노르에피네프린, 멜라닌의 전구체이기 때문에 영양보충제, 아미노산 주사제, 신경전달물질 합성 조절 약물 등을 제조하는 원료로 사용된다. 생화학 연구에서는 아미노산 대사, 효소 활성, 단백질 합성을 연구하기 위한 생화학 시약과 세포 배양 배지의 첨가제로 사용됩니다.
식품산업에서는 영양첨가제, 향미증진제 역할을 하며, 건강식품, 기능성 음료, 가공식품에 첨가하여 필수 아미노산을 보충하고 맛을 향상시킵니다. 화장품에서는 피부에 영양을 공급하고 멜라닌 합성을 촉진하며 피부톤을 개선하기 위해 스킨 케어 제품에 첨가됩니다. 안전 측면에서 일반적으로 정상적인 취급 시 안전하고(GRAS) 무독성이며 자극이 없는 것으로 인식됩니다. 분해 및 흡습을 방지하기 위해 강산화제, 습기, 고온을 피하고 2~8℃의 서늘하고 건조하고 어두운 환경에 밀봉하여 보관해야 합니다. 우수한 용해성과 생리활성으로 인해 다양한 고부가가치 분야에서 없어서는 안 될 원료입니다.