Моногидрат глицил-L-глутамина (CAS: 13115-71-4) Знакомство с продуктом
Моногидрат глицил-L-глютамина с номером CAS 13115-71-4 представляет собой биоактивный гидрат дипептида, состоящий из глицина и L-глутамина, связанных пептидной связью, также известный как моногидрат Gly-L-Gln или гидрат глицил-L-глутамина. Его молекулярная формула C₇H₁₄N₂O₄·H₂O, а молекулярная масса составляет 210,21 г/моль. Будучи гидратированным производным глицил-L-глутамина, он сочетает в себе физиологическую активность исходного дипептида с улучшенной стабильностью гидратной формы, преодолевая нестабильность свободного L-глутамина, и широко используется в фармацевтике, лечебном питании, биохимии и пищевой промышленности.
Физически он выглядит как кристаллический порошок от белого до почти белого цвета или зернистое твердое вещество. Он имеет температуру плавления примерно 190-195 ℃ (разложение) и хорошо растворим в воде, образуя прозрачный и стабильный водный раствор, мало растворим в метаноле и этаноле и нерастворим в неполярных растворителях. Он оптически активен, с удельным вращением [α]²⁰/D от +15,0° до +19,0° (в воде c=2). Структура моногидрата повышает его стабильность и снижает гигроскопичность, что делает его удобным для хранения и использования в различных сценариях применения.
Химически он содержит пептидные связи, аминогруппы, карбоксильные группы и связанную молекулу воды в своей кристаллической структуре. Пептидная связь обеспечивает его стабильность в водных растворах и физиологических средах, избегая распада, который часто происходит со свободным L-глутамином. В физиологических условиях его можно гидролизовать с высвобождением глицина и L-глутамина, которые необходимы для синтеза белка человека и регуляции обмена веществ. Он стабилен в нейтральных и слабокислых условиях, но может гидролизоваться в сильной кислоте, сильной щелочи или в высокотемпературной среде.
Его основные области применения сосредоточены на клиническом питании, фармацевтике и биохимии. В клинических условиях он является ключевым компонентом препаратов для парентерального и энтерального питания, используемым в качестве дополнения к аминокислотам у пациентов с недостаточностью питания, послеоперационным восстановлением или тяжелыми заболеваниями, способствуя синтезу белка и усиливая иммунную функцию. В фармацевтической промышленности он служит промежуточным продуктом для синтеза пептидных препаратов и пищевых добавок, способствует разработке продуктов для регуляции функции кишечника и улучшения обмена веществ в организме.
В биохимических исследованиях он используется в качестве биохимического реагента и добавки к клеточной культуре, способствующей росту и пролиферации клеток. Кроме того, он используется в качестве пищевой добавки для повышения пищевой ценности. С точки зрения безопасности он обычно считается безопасным (GRAS), нетоксичным и не вызывающим раздражения при нормальном обращении. Его следует хранить в герметичном, прохладном, сухом и темном месте при температуре 2–8 ℃, вдали от сильных окислителей, влаги и высоких температур, чтобы предотвратить гидролиз и разложение. Благодаря превосходной стабильности, биодоступности и универсальному применению он является незаменимым сырьем во многих важных областях.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
