গ্লাইসিল-এল-গ্লুটামিন মনোহাইড্রেট (CAS: 13115-71-4) পণ্যের ভূমিকা
গ্লাইসিল-এল-গ্লুটামিন মনোহাইড্রেট, CAS নম্বর 13115-71-4 সহ, একটি পেপটাইড বন্ড দ্বারা সংযুক্ত গ্লাইসিন এবং এল-গ্লুটামিনের সমন্বয়ে গঠিত একটি জৈব-সক্রিয় ডাইপটিড হাইড্রেট,এছাড়াও Gly-L-Gln monohydrate বা Glycyl-L-glutamine hydrate নামে পরিচিতএর আণবিক সূত্র C7H14N2O4·H2O, এবং এর আণবিক ওজন 210.21 গ্রাম/মোল। গ্লাইসিল-এল-গ্লুটামিনের হাইড্রেটেড ডেরিভেটিভ হিসাবে,এটি মূল ডিপেপটাইডের শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা হাইড্রেট ফর্মের উন্নত স্থিতিশীলতার সাথে একত্রিত করে, ফ্রি এল-গ্লুটামিনের অস্থিতিশীলতা অতিক্রম করে এবং ওষুধ, ক্লিনিকাল পুষ্টি, বায়োকেমিস্ট্রি এবং খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শারীরিকভাবে, এটি একটি সাদা থেকে সাদা-সাদা স্ফটিক পাউডার বা গ্রানুলার কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এটির গলন বিন্দু প্রায় 190-195°C (বিচ্ছেদ) এবং পানিতে খুব দ্রবণীয়,পরিষ্কার এবং স্থিতিশীল জলীয় দ্রবণ গঠন করেএটি অপটিক্যালভাবে সক্রিয়, যার নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20/D +15.0° থেকে +19.0° (জলে, c=2) ।মোনোহাইড্রেট কাঠামো তার স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি করে এবং হাইগ্রোস্কোপিকতা হ্রাস করে, এটি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্পে সঞ্চয় এবং হ্যান্ডলিংয়ের জন্য সুবিধাজনক।
রাসায়নিকভাবে, এটিতে পেপটাইড বন্ড, অ্যামিনো গ্রুপ, কারবক্সিল গ্রুপ এবং এর স্ফটিক কাঠামোতে একটি আবদ্ধ জল অণু রয়েছে।পেপটাইড বন্ড জলীয় দ্রবণ এবং শারীরবৃত্তীয় পরিবেশে তার স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে, মুক্ত এল-গ্লুটামিনের সাথে প্রায়শই ঘটে যাওয়া বিভাজন এড়ানো। এটি গ্লাইসিন এবং এল-গ্লুটামিন মুক্তির জন্য শারীরবৃত্তীয় অবস্থার অধীনে হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে,উভয়ই মানব প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্যএটি নিরপেক্ষ এবং দুর্বল অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল তবে শক্তিশালী অ্যাসিড, শক্তিশালী ক্ষারীয় বা উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে হাইড্রোলাইজ করতে পারে।
এর মূল অ্যাপ্লিকেশনগুলি ক্লিনিকাল পুষ্টি, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং বায়োকেমিস্ট্রিতে মনোনিবেশ করে। ক্লিনিকাল সেটিংসে, এটি প্যারেন্টারাল এবং এন্টেরাল পুষ্টি প্রস্তুতির মূল উপাদান,অপুষ্টির রোগীদের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, অপারেশন পরবর্তী পুনরুদ্ধার, অথবা গুরুতর অসুস্থতা, প্রোটিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।এটি পেপটাইড ওষুধ এবং পুষ্টি সম্পূরক সংশ্লেষণের জন্য একটি মধ্যবর্তী হিসাবে কাজ করে, অন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ এবং শরীরের বিপাকের উন্নতির জন্য পণ্যগুলির বিকাশকে সমর্থন করে।
বায়োকেমিস্ট্রি গবেষণায় এটি কোষের বৃদ্ধি এবং প্রজননকে উত্সাহিত করার জন্য একটি বায়োকেমিক্যাল রিএজেন্ট এবং কোষ সংস্কৃতি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়. নিরাপত্তার দিক থেকে, এটি সাধারণত নিরাপদ (জিআরএএস) হিসাবে স্বীকৃত, অ-বিষাক্ত এবং স্বাভাবিক হ্যান্ডলিংয়ের অধীনে বিরক্তিকর নয়। এটি 2-8 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সিলড, শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার পরিবেশে সংরক্ষণ করা উচিত,শক্তিশালী অক্সিড্যান্ট থেকে দূরে, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা হাইড্রোলাইসিস এবং অবক্ষয় প্রতিরোধ করার জন্য।এটি অনেক উচ্চমূল্যের ক্ষেত্রে অপরিহার্য কাঁচামাল।.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
