L-Аланил-Л-глютамин, с номером CAS 39537-23-0, является биоактивным дипептидом, состоящим из L-аланина и L-глютамина, связанных пептидной связью, также известным как L-Ala-L-Gln или Alanylglutamine.Молекулярная формула: C8H15N2O4, и его молекулярная масса составляет 217,22 г/моль. Будучи стабильным производным L-глютамина, он преодолевает нестабильность свободного L-глютамина в водных растворах, обладая отличной биосовместимостью,высокая биодоступность, и уникальные физиологические действия, что делает его широко используемым в фармацевтической, клинической питании, биохимии и пищевой промышленности.
Физически L-аланил-L-глютамин представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок или гранулированное твердое вещество. Он имеет температуру плавления около 215-220 °C (разложение) и хорошо растворимся в воде,образующий прозрачный и стабильный водный раствор, при этом он слегка растворим в метаноле и этаноле, и нерастворим в неполярных растворителях. Он оптически активен, со специфическим вращением [α]20/D от +14,0° до +18,0° (в воде, c=2).Он обладает низкой гигроскопичностью и остается стабильным при нормальной температуре и давлении при правильном хранении, что облегчает обработку и транспортировку.
Химически он содержит пептидные связи, амино- и карбоксильные группы,с структурой пептидной связи, повышающей его стабильность по сравнению со свободным L-глутамином, избегая разложения во время хранения и переработкиОн может быть гидролизирован в физиологических условиях для высвобождения L-аланина и L-глютамина, которые являются незаменимыми аминокислотами для человеческого тела.Он стабилен при нейтральных и слабокислых условиях, но может гидролизироваться при сильной кислоте., сильные щелочные или высокотемпературные среды, сохраняя свою структурную целостность в большинстве систем применения, таких как культура клеток и препараты клинического питания.
Его основные применения сосредоточены на клиническом питании, фармацевтике и биохимии.особенно для пациентов с недоеданием, послеоперационное восстановление или тяжелое заболевание, для добавления аминокислот, стимулирования синтеза белка и улучшения иммунной функции.служит промежуточным средством для синтеза пептидных препаратов и пищевых добавокВ биохимических исследованиях он используется в качестве биохимического реагента и добавки для клеточной культуры.стимулирование роста и пролиферации клетокКроме того, он используется в качестве пищевой добавки для повышения питательной ценности и улучшения качества продукции.
С точки зрения безопасности, он, как правило, признается безопасным (GRAS) для его предполагаемого использования, нетоксичным и не раздражающим при нормальных условиях обращения.и темной среды при 2-8°CБлагодаря своей превосходной стабильности, биодоступности и универсальным применениям,это незаменимое сырье в клиническом питании, фармацевтики и биохимии.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
