L-Alanyl-L-Glutamine, CAS নম্বর 39537-23-0 সহ, একটি বায়োঅ্যাকটিভ ডিপেপটাইড যা L-অ্যালানাইন এবং এল-গ্লুটামিনের সমন্বয়ে গঠিত একটি পেপটাইড বন্ড দ্বারা যুক্ত, L-Ala-L-Gln বা অ্যালানাইলগ্লুটামিন নামেও পরিচিত। Its molecular formula is C₈H₁₅N₂O₄, and its molecular weight is 217.22 g/mol. এল-গ্লুটামিনের একটি স্থিতিশীল ডেরিভেটিভ হিসাবে, এটি জলীয় দ্রবণে বিনামূল্যে এল-গ্লুটামিনের অস্থিরতাকে অতিক্রম করে, চমৎকার জৈব সামঞ্জস্যপূর্ণতা, উচ্চ জৈব উপলভ্যতা এবং অনন্য শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ সমন্বিত করে, এটিকে ফার্মাসিউটিক্যালস, ক্লিনিকাল পুষ্টি, বায়োকেমিস্ট্রি এবং খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
Physically, L-Alanyl-L-Glutamine appears as a white to off-white crystalline powder or granular solid. এটির একটি গলনাঙ্ক রয়েছে প্রায় 215-220℃ (পচন) এবং এটি জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, একটি পরিষ্কার এবং স্থিতিশীল জলীয় দ্রবণ তৈরি করে, যখন এটি মিথানল এবং ইথানলে সামান্য দ্রবণীয় এবং অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে অদ্রবণীয়। It is optically active, with a specific rotation [α]²⁰/D of +14.0° to +18.0° (in water, c=2). It has low hygroscopicity and remains stable under normal temperature and pressure when stored properly, making it easy to handle and transport.
রাসায়নিকভাবে, এতে পেপটাইড বন্ড, অ্যামিনো গ্রুপ এবং কার্বক্সিল গ্রুপ রয়েছে, পেপটাইড বন্ডের গঠন ফ্রি এল-গ্লুটামিনের তুলনায় এর স্থায়িত্ব বাড়ায় - স্টোরেজ এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় পচন এড়ানো। এল-অ্যালানাইন এবং এল-গ্লুটামিন, যা মানবদেহের জন্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড উভয়ই মুক্তির জন্য শারীরবৃত্তীয় অবস্থার অধীনে হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে। এটি নিরপেক্ষ এবং দুর্বলভাবে অম্লীয় অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল তবে শক্তিশালী অ্যাসিড, শক্তিশালী ক্ষার বা উচ্চ-তাপমাত্রার পরিবেশের অধীনে হাইড্রোলাইজ হতে পারে, বেশিরভাগ প্রয়োগ পদ্ধতি যেমন কোষ সংস্কৃতি এবং ক্লিনিকাল পুষ্টি প্রস্তুতিতে এর কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখে।
Its core applications focus on clinical nutrition, pharmaceuticals, and biochemistry. ক্লিনিকাল সেটিংসে, এটি প্যারেন্টেরাল এবং এন্টারাল পুষ্টি প্রস্তুতির একটি উপাদান হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে অপুষ্টি, পোস্টোপারেটিভ পুনরুদ্ধার বা গুরুতর অসুস্থতার রোগীদের জন্য, অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিপূরক, প্রোটিন সংশ্লেষণকে উন্নীত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, এটি পেপটাইড ওষুধ এবং পুষ্টিকর পরিপূরক সংশ্লেষণের জন্য একটি মধ্যবর্তী হিসাবে কাজ করে, অন্ত্রের কার্য নিয়ন্ত্রণ এবং শরীরের বিপাক উন্নত করার জন্য পণ্যগুলির বিকাশে সহায়তা করে। In biochemistry research, it is used as a biochemical reagent and cell culture additive, promoting cell growth and proliferation. Additionally, it is used as a food additive to enhance nutritional value and improve product quality.
Safety-wise, it is generally recognized as safe (GRAS) for its intended uses, non-toxic and non-irritating under normal handling conditions. হাইড্রোলাইসিস এবং অবক্ষয় রোধ করতে শক্তিশালী অক্সিডেন্ট, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে 2-8℃ তাপমাত্রায় এটি একটি সিল করা, শীতল, শুষ্ক এবং অন্ধকার পরিবেশে সংরক্ষণ করা উচিত। এর চমৎকার স্থিতিশীলতা, জৈব উপলভ্যতা এবং বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশনের সাথে, এটি ক্লিনিকাল পুষ্টি, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং জৈব রসায়ন ক্ষেত্রে একটি অপরিহার্য কাঁচামাল।
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
