N-glicil-L-tirosina dihidrato (CAS: 39630-46-1) Introducción del producto
El dihidrato de N-glicil-L-tirosina, con el número CAS 39630-46-1, es un hidrato de dipéptido natural, también conocido como dihidrato de Gly-Tyr o dihidrato de N-glicil-L-3-(4-hidroxifenil)alanina. Su fórmula molecular es C₁₁H₁₆N₂O₅·2H₂O y su peso molecular es 292,28 g/mol. Compuesto por glicina y L-tirosina unidas por un enlace peptídico, es un dipéptido bioactivo que presenta buena biocompatibilidad y actividad fisiológica, ampliamente utilizado en los campos farmacéutico, bioquímico, alimentario y cosmético.
Físicamente, el dihidrato de N-glicil-L-tirosina aparece como un polvo cristalino de color blanco a blanquecino o cristales en forma de agujas. Tiene un punto de fusión de 195-200 ℃ (descomposición) y es soluble en agua y etanol caliente, ligeramente soluble en etanol frío e insoluble en disolventes no polares. Es ópticamente activo, con una rotación específica [α]²⁰/D de -15,0° a -18,0° (en agua, c=2), y la forma dihidrato garantiza una buena estabilidad en condiciones de almacenamiento adecuadas.
Químicamente, contiene un enlace peptídico, grupos amino, grupos carboxilo y un grupo hidroxilo fenólico, lo que le permite participar en diversas reacciones bioquímicas y orgánicas. Es estable en condiciones neutras y débilmente ácidas, pero puede hidrolizarse en condiciones ácidas o alcalinas fuertes, liberando glicina y L-tirosina. Su estructura bioactiva le permite interactuar con sistemas biológicos, lo que lo hace valioso en investigaciones fisiológicas y farmacológicas.
Sus aplicaciones principales incluyen los campos farmacéutico y bioquímico. Sirve como reactivo bioquímico clave para estudiar el metabolismo de los péptidos, la actividad enzimática y la síntesis de proteínas, y se usa ampliamente en cultivos celulares y experimentos de biología molecular. En la industria farmacéutica, es un intermediario para la síntesis de fármacos peptídicos, suplementos nutricionales y fármacos para regular funciones fisiológicas. Además, se utiliza en cosmética como ingrediente nutritivo de la piel para mejorar su hidratación y elasticidad, y en la industria alimentaria como aditivo nutritivo para mejorar el valor nutricional.
En cuanto a la seguridad, generalmente se reconoce como seguro (GRAS) para los usos previstos, no tóxico ni irritante en condiciones de manipulación normal. Debe almacenarse en un ambiente sellado, fresco, seco y oscuro a 2-8 ℃, lejos de oxidantes fuertes, humedad y altas temperaturas, para evitar la hidrólisis y la degradación. Con su excelente biocompatibilidad y aplicaciones versátiles, es una materia prima importante en las industrias bioquímica, farmacéutica y química diaria.
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