N-Glycyl-L-Tyrosinedihydraat, met het CAS-nummer 39630-46-1, is een natuurlijk voorkomend dipeptidehydraat, ook bekend als Gly-Tyr-dihydraat of N-Glycyl-L-3-(4-hydroxyfenyl)alaninedihydraat. De molecuulformule is C₁₁H₁₆N₂O₅·2H₂O en het molecuulgewicht is 292,28 g/mol. Het is samengesteld uit glycine en L-tyrosine verbonden door een peptidebinding en is een bioactief dipeptide dat goede biocompatibiliteit en fysiologische activiteit vertoont en veel wordt gebruikt in de farmaceutische, biochemie, voeding en cosmetische velden.
Fysisch gezien ziet N-Glycyl-L-Tyrosinedihydraat eruit als een wit tot gebroken wit kristallijn poeder of naaldachtige kristallen. Het heeft een smeltpunt van 195-200 ℃ (ontleding) en is oplosbaar in water en hete ethanol, enigszins oplosbaar in koude ethanol en onoplosbaar in niet-polaire oplosmiddelen. Het is optisch actief, met een specifieke rotatie [α]²⁰/D van -15,0° tot -18,0° (in water, c=2), en de dihydraatvorm zorgt voor een goede stabiliteit onder de juiste opslagomstandigheden.
Chemisch gezien bevat het een peptidebinding, aminogroepen, carboxylgroepen en een fenolische hydroxylgroep, waardoor het kan deelnemen aan verschillende biochemische en organische reacties. Het is stabiel onder neutrale en zwak zure omstandigheden, maar kan hydrolyseren onder sterk zure of alkalische omstandigheden, waarbij glycine en L-tyrosine vrijkomen. Dankzij de bioactieve structuur kan het interageren met biologische systemen, waardoor het waardevol is in fysiologisch en farmacologisch onderzoek.
De kerntoepassingen omvatten de farmaceutische en biochemische velden. Het dient als een belangrijk biochemisch reagens voor het bestuderen van het peptidemetabolisme, de enzymactiviteit en de eiwitsynthese, en wordt veel gebruikt in celcultuur- en moleculair biologische experimenten. In de farmaceutische industrie is het een tussenproduct voor het synthetiseren van peptidegeneesmiddelen, voedingssupplementen en geneesmiddelen voor het reguleren van fysiologische functies. Bovendien wordt het in cosmetica gebruikt als huidvoedend ingrediënt om de hydratatie en elasticiteit van de huid te verbeteren, en in de voedingsindustrie als voedingsadditief om de voedingswaarde te verbeteren.
Wat de veiligheid betreft, wordt het algemeen erkend als veilig (GRAS) voor het beoogde gebruik, niet-giftig en niet-irriterend bij normaal gebruik. Het moet worden bewaard in een afgesloten, koele, droge en donkere omgeving bij 2-8℃, uit de buurt van sterke oxidatiemiddelen, vocht en hoge temperaturen, om hydrolyse en afbraak te voorkomen. Met zijn uitstekende biocompatibiliteit en veelzijdige toepassingen is het een belangrijke grondstof in de biochemie, de farmaceutische industrie en de dagelijkse chemische industrie.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
