L-cystyna, sól dinotriowa, z numerem CAS 199329-53-8, jest wodorozpuszczalnym pochodnym soli sodowej L-cystyny, znanym również jako L-cystynat dinotriowy lub L-cystyna dinotriowa.Jego formuła molekularna wynosi C6H10N2Na2O4S2, o masie cząsteczkowej 272,26 g/mol. Jako pochodne L-cystyny (aminokwasu dimerycznego utworzonego przez dwie cząsteczki L-cystyny połączone wiązaniem dysulfurowym),ma lepszą rozpuszczalność w wodzie w porównaniu z wolną L-cystyną, co sprawia, że jest szeroko stosowany w badaniach farmaceutycznych, spożywczych, kosmetycznych i biochemicznych.
Z fizycznego punktu widzenia sól dinotrynową L-cystyny występuje jako biały do prawie biały proszek krystaliczny lub stały granulat. Ma punkt topnienia około 240 °C (rozkład) i jest bardzo rozpuszczalny w wodzie,tworząc przejrzysty roztwór, jest lekko rozpuszczalny w metanolu i nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach niepolarnych.i pozostaje stabilny w warunkach normalnej temperatury i ciśnienia, gdy jest przechowywany w odpowiednim środowisku.
Z chemicznego punktu widzenia zachowuje wiązanie dysulfurowe i grupy funkcjonalne aminokarboksylowe L-cystyny, natomiast modyfikacja soli sodowej znacznie zwiększa jej rozpuszczalność i biodostępność.Jest stabilny w warunkach neutralnych i słabo alkalicznych, ale może się rozkładać w warunkach silnego kwasu lub wysokiej temperaturyPowiązanie dysulfurowe w jego strukturze pozwala mu uczestniczyć w reakcjach redoks, odgrywając ważną rolę w utrzymaniu równowagi redoksów w systemach biologicznych.
Jego podstawowe zastosowania obejmują wiele dziedzin. W przemyśle farmaceutycznym, służy jako kluczowy surowiec do przygotowania suplementów odżywczych,szczególnie do uzupełniania cystyny w organizmie ludzkimJest również używany jako środek pośredni w syntezie leków peptydowych i przeciwutleniaczy.działa jako dodatek odżywczy i wzmacniacz smakuW kosmetykach dodawany jest do produktów do pielęgnacji skóry, aby odżywiać skórę, zwiększać funkcję bariery skóry i przeciwdziałać utlenianiu.
Z punktu widzenia bezpieczeństwa jest ogólnie uznany za bezpieczny (GRAS) do przeznaczenia, nie jest toksyczny i nie podrażnia w normalnych warunkach obsługi.z dala od silnych utleniaczyDzięki swojej doskonałej rozpuszczalności i aktywności biologicznej jest niezastąpionym surowcem w produkcji farmaceutycznej, żywności i innych produktach spożywczych.,i przemysłu chemicznego.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
