L-Cystin-Natriumsalz, CAS-Nummer 199329-53-8, ist ein wasserlösliches Natriumsalzderivat von L-Cystin, auch bekannt als Disodium-L-Cystinat oder L-Cystin-Natriumsalz.Die Molekülformel lautet C6H10N2Na2O4S2, mit einem Molekülgewicht von 272,26 g/mol. Als Derivat von L-Cystin (eine dimere Aminosäure, die aus zwei L-Cysteinmolekülen besteht, die durch eine Disulfidbindung verbunden sind),es hat eine verbesserte Wasserlöslichkeit im Vergleich zu freiem L-Cystin, so dass es in der pharmazeutischen, Lebensmittel-, Kosmetik- und biochemischen Forschung weit verbreitet ist.
Physikalisch erscheint L-Cystin-Natriumsalz als weißes bis knapp weißes kristallines Pulver oder granularer Feststoff.Form einer klaren LösungEs ist optisch aktiv, mit einer spezifischen Rotation [α]20/D von +8,0° bis +12,0° (in Wasser, c=5),und bei normaler Temperatur und unter normalem Druck stabil bleibt, wenn es in einer geeigneten Umgebung gelagert wird.
Chemisch behält es die Disulfidbindung und die Amino-, Carboxyl-Funktionsgruppen von L-Cystin, während die Modifikation des Natriumsalzes seine Löslichkeit und Bioverfügbarkeit erheblich verbessert.Es ist stabil unter neutralen und schwach alkalischen Bedingungen, kann aber unter starken Säurebedingungen oder hohen Temperaturen zersetzenDie Disulfidbindung in seiner Struktur ermöglicht es, an Redoxreaktionen teilzunehmen und spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Redox-Gleichgewichts biologischer Systeme.
In der pharmazeutischen Industrie dient es als wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln,vor allem zur Nachfüllung von Cystin im menschlichen KörperEs wird auch als Zwischenprodukt bei der Synthese von Peptidmedikamenten und Antioxidantien verwendet.es wirkt als Nährzusatzstoff und GeschmacksverstärkerIn der Kosmetik wird es Hautpflegeprodukten zugesetzt, um die Haut zu nähren, die Hautbarrierefunktion zu verbessern und der Oxidation zu widerstehen.
In Bezug auf die Sicherheit ist es für den vorgesehenen Gebrauch allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, nicht toxisch und nicht irritierend bei normaler Handhabung.weg von starken OxidantienDurch seine ausgezeichnete Löslichkeit und biologische Aktivität ist es ein unverzichtbarer Rohstoff in der pharmazeutischen Industrie, in der Nahrungsmittelindustrie und in der Biotechnologie.,und der täglichen chemischen Industrie.
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