এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম লবণ (CAS: 122666-87-9) পণ্যের ভূমিকা
এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম লবণ, CAS নম্বর 122666-87-9 সহ, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এল-টাইরোসিনের একটি জল দ্রবণীয় সোডিয়াম লবণ ডেরিভেটিভ, যা ডিসোডিয়াম এল-টাইরোসিনেট বা এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম নামেও পরিচিত.এর আণবিক সূত্র হল C9H10NNa2O3, এবং এর আণবিক ওজন 237.16 গ্রাম/মোল। এল-টাইরোসিনের একটি সংশোধিত রূপ হিসাবে এটি কার্যকরভাবে মুক্ত এল-টাইরোসিনের নিম্ন জল দ্রবণীয়তা অতিক্রম করে,যদিও তার অন্তর্নিহিত শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ বজায় রাখে, ভাল স্থিতিশীলতা এবং জৈব সামঞ্জস্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এটি ওষুধ, খাদ্য সম্পূরক, প্রসাধনী এবং জৈব রসায়ন গবেষণা ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শারীরিকভাবে, এল-টাইরোসিন ডিসোডিয়াম লবণ একটি সাদা থেকে সাদা-সাদা স্ফটিক পাউডার বা দানাদার কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এটির গলন বিন্দু প্রায় 240 °C (বিচ্ছেদ) এবং পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়,একটি পরিষ্কার গঠন, স্থিতিশীল জলীয় দ্রবণ, যা বিভিন্ন জলীয় ভিত্তিক পণ্যগুলিতে এর ফর্মুলেশনকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে। এটি মেথানল এবং ইথানলে সামান্য দ্রবণীয় এবং অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় নয়।এটি অপটিক্যালভাবে সক্রিয়, একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20/D -12.0 ° থেকে -16.0 ° (জলে, c=2) এবং কম hygroscopicity আছে, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপ অধীনে স্থিতিশীল থাকা, সহজ হ্যান্ডলিং নিশ্চিত,সংরক্ষণ এবং পরিবহন।
রাসায়নিকভাবে, এটি এল-টাইরোসিনের মূল কাঠামো ধরে রাখে,তার কারবক্সিল গ্রুপগুলিকে সোডিয়াম লবণ গঠনের জন্য নিরপেক্ষ করে এই পরিবর্তনটি মুক্ত এল-টাইরোসিনের তুলনায় তার জল দ্রবণীয়তা এবং জৈব উপলভ্যতার উন্নতির চাবিকাঠিএটিতে অ্যামিনো গ্রুপ, ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং সোডিয়াম কার্বোক্সাইলেট গ্রুপ রয়েছে, যা এটিকে বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অংশ নিতে সক্ষম করে।এটি নিরপেক্ষ এবং দুর্বল ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল তবে শক্তিশালী অ্যাসিড বা উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে পচে যেতে পারে, এবং ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ এটিকে হালকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকারিতা দেয়।
এর মূল অ্যাপ্লিকেশনগুলি একাধিক উচ্চ-মূল্যবান ক্ষেত্র জুড়ে রয়েছে। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, এটি অ্যামিনো অ্যাসিড ইনজেকশন, পুষ্টি সম্পূরক,এবং নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণকে লক্ষ্য করে ওষুধ, কারণ এল-টাইরোসিন ডোপামিন, নোরপিনফ্রাইন এবং মেলানিনের একটি অগ্রদূত, যা স্নায়বিক স্বাস্থ্য এবং শারীরবৃত্তীয় নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করে।এটি অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক অধ্যয়নের জন্য একটি জৈব রাসায়নিক reagent হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এনজাইম কার্যকারিতা, এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ, পাশাপাশি কোষের সংস্কৃতি মিডিয়াতে একটি সংযোজন।
খাদ্য শিল্পে, এটি একটি পুষ্টিকর সংযোজন হিসাবে কাজ করে, স্বাস্থ্য পণ্য, কার্যকরী পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে যোগ করা হয় প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পুনরায় পূরণ করতে।এটি ত্বকের পুষ্টির জন্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, মেলানিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে, এবং ত্বকের রঙ উন্নত করে। নিরাপত্তার দিক থেকে, এটি সাধারণভাবে নিরাপদ (জিআরএএস) হিসাবে স্বীকৃত, অ-বিষাক্ত এবং স্বাভাবিক হ্যান্ডলিংয়ের অধীনে বিরক্তিকর নয়। এটি একটি সিল করা, শীতল,শুকনো, এবং অন্ধকার পরিবেশে 2-8°C এ, শক্তিশালী অক্সিড্যান্ট, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে পচে যাওয়া এবং আর্দ্রতা শোষণ রোধ করতে।এর চমৎকার দ্রবণীয়তা এবং সংরক্ষিত শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা, এটি অনেক শিল্পে অপরিহার্য কাঁচামাল।
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
