ملح L-Tyrosine disodium (CAS: 122666-87-9) مقدمة المنتج
ملح L-Tyrosine disodium ، مع رقم CAS 122666-87-9 ، هو مشتق ملح الصوديوم القابل للذوبان في الماء من حمض الأمين L-tyrosine الأساسي ، المعروف أيضًا باسم Disodium L-tyrosinate أو L-Tyrosine disodium.صيغته الجزيئية هي C9H10NNa2O3، ووزنها الجزيئي هو 237.16 g/mol. كشكل معدل من L-tyrosine ، يتغلب بفعالية على انخفاض دقة الماء من L-tyrosine الحر ،مع الاحتفاظ بنشاطه الفسيولوجي المتأصل، يحتوي على استقرار جيد وتوافق بيولوجي ، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع في مجالات الأدوية ومكملات الأغذية ومستحضرات التجميل والكيمياء الحيوية.
من الناحية الفيزيائية ، يظهر ملح L-Tyrosine disodium على شكل مسحوق بلوري أبيض إلى أبيض شبه أبيض أو صلبة حبيبية. يبلغ نقطة انصهارها حوالي 240 درجة مئوية (تحلل) وذوبان كبير في الماء ،تشكيل واضحة، محلول مائي مستقر ، مما يسهل بشكل كبير صياغته في العديد من المنتجات المائية. إنه قابل للذوبان قليلاً في الميثانول والإيثانول ، وغير قابل للذوبان في المذيبات غير القطبية.إنه نشط بصريًا، مع دوران محدد [α]20/D من -12.0° إلى -16.0° (في الماء، c=2) ، ولها هايغروسكوبيسيتي منخفضة، وتبقى مستقرة تحت درجة حرارة وضغط طبيعية عند تخزينها بشكل صحيح، مما يضمن سهولة التعامل معها,التخزين والنقل.
كيميائياً، يحتفظ بتركيب الأساس لـ (التيروزين)مع مجموعاتها الكربوكسيل محايدة لتشكيل أملاح الصوديوم هذا التعديل هو مفتاح زيادة دقة الماء وتوافرها البيولوجي مقارنة مع L-tyrosine الحرةيحتوي على مجموعات أمينية، ومجموعات هيدروكسيل فينولية، ومجموعات كاربوكسيلات الصوديوم، مما يسمح له بالمشاركة في مختلف التفاعلات الكيميائية الحيوية.وهو مستقر في ظروف محايدة وقائمة على قليل من القلوية ولكنه قد يتحلل في بيئات حمضية قوية أو عالية درجة الحرارة، والجماعة الهيدروكسيل الفينولية تمنحها نشاط مضاد للأكسدة الخفيف.
تطبيقاتها الأساسية تمتد إلى العديد من المجالات ذات القيمة العالية في صناعة الأدوية، وهي بمثابة مادة أولية لإعداد حقن الأحماض الأمينية،والأدوية التي تستهدف تركيب الناقلات العصبية، حيث أن L-tyrosine هو مقدم للدوبامين، والنورابينالين، والميلانين، ودعم الصحة العصبية والتنظيم الفسيولوجي.يستخدم كعامل كيميائي حيوي لدراسة استقلاب الأحماض الأمينية، نشاط الإنزيمات، وتوليف البروتينات، فضلا عن إضافة في وسائل ثقافة الخلايا.
في صناعة الأغذية، يعمل كمضاف غذائي، يضاف إلى المنتجات الصحية والمشروبات الوظيفية والأطعمة المصنعة لإعادة حمض أميني أساسي.يتم دمجها في منتجات العناية بالبشرة لتغذية الجلد، تعزز تكوين الميلانين، وتحسين لون الجلد. من حيث السلامة، فإنه معترف به بشكل عام بأنها آمنة (GRAS) ، غير سامة وغير مزعجة تحت التعامل العادي. يجب تخزينها في مغلقة، باردة،جاف، والبيئة المظلمة في 2-8 درجة مئوية، بعيدا عن المواد المأكسة القوية، والرطوبة، ودرجات الحرارة العالية لمنع التحلل وامتصاص الرطوبة.مع حلولها الممتاز والنشاط الفسيولوجي المتبقي، إنها مادة خام لا غنى عنها في العديد من الصناعات.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
