Sól disodowa L-tyrozyny (CAS: 122666-87-9) Wprowadzenie produktu
Sól disodowa L-tyrozyny, o numerze CAS 122666-87-9, jest rozpuszczalną w wodzie pochodną soli sodowej niezbędnego aminokwasu L-tyrozyny, znanej również jako L-tyrozynian disodowy lub disodowy L-tyrozyny. Jego wzór cząsteczkowy to C₉H₁₀NNa₂O₃, a masa cząsteczkowa wynosi 237,16 g/mol. Jako zmodyfikowana forma L-tyrozyny skutecznie pokonuje słabą rozpuszczalność wolnej L-tyrozyny w wodzie, zachowując jednocześnie wrodzoną aktywność fizjologiczną, charakteryzującą się dobrą stabilnością i biokompatybilnością, dzięki czemu jest szeroko stosowana w farmacji, suplementach diety, kosmetykach i dziedzinach badań biochemicznych.
Fizycznie sól disodowa L-tyrozyny ma postać białego lub prawie białego krystalicznego proszku lub granulowanego ciała stałego. Ma temperaturę topnienia około 240 ℃ (rozkład) i jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, tworząc klarowny, stabilny roztwór wodny, co znacznie ułatwia jego formułowanie w różnych produktach na bazie wody. Jest słabo rozpuszczalny w metanolu i etanolu i nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach niepolarnych. Jest optycznie aktywny, ma rotację właściwą [α]²⁰/D od -12,0° do -16,0° (w wodzie, c=2) i ma niską higroskopijność, pozostaje stabilny w normalnej temperaturze i ciśnieniu, jeśli jest prawidłowo przechowywany, co zapewnia łatwą obsługę, przechowywanie i transport.
Pod względem chemicznym zachowuje podstawową strukturę L-tyrozyny, z grupami karboksylowymi zneutralizowanymi, tworząc sole sodowe – ta modyfikacja jest kluczem do jej zwiększonej rozpuszczalności w wodzie i biodostępności w porównaniu z wolną L-tyrozyną. Zawiera grupy aminowe, fenolowe grupy hydroksylowe i grupy karboksylanu sodu, dzięki czemu może brać udział w różnych reakcjach biochemicznych. Jest stabilny w warunkach obojętnych i słabo zasadowych, ale może rozkładać się w środowisku silnego kwasu lub wysokiej temperatury, a fenolowa grupa hydroksylowa nadaje mu łagodną aktywność przeciwutleniającą.
Jej podstawowe zastosowania obejmują wiele dziedzin o wysokiej wartości. W przemyśle farmaceutycznym służy jako surowiec do przygotowywania zastrzyków z aminokwasów, suplementów diety i leków ukierunkowanych na syntezę neuroprzekaźników, ponieważ L-tyrozyna jest prekursorem dopaminy, noradrenaliny i melaniny, wspierając zdrowie neurologiczne i regulację fizjologiczną. W badaniach biochemicznych stosuje się go jako odczynnik biochemiczny do badania metabolizmu aminokwasów, aktywności enzymów i syntezy białek, a także dodatek do pożywek do hodowli komórkowych.
W przemyśle spożywczym pełni funkcję dodatku odżywczego, dodawanego do produktów zdrowotnych, napojów funkcjonalnych i przetworzonej żywności w celu uzupełnienia niezbędnych aminokwasów. W kosmetykach jest włączany do produktów do pielęgnacji skóry, aby odżywiać skórę, wspomagać syntezę melaniny i poprawiać koloryt skóry. Ze względów bezpieczeństwa jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS), nietoksyczny i niedrażniący przy normalnym obchodzeniu się. Należy go przechowywać w szczelnym, chłodnym, suchym i ciemnym otoczeniu w temperaturze 2-8 ℃, z dala od silnych utleniaczy, wilgoci i wysokich temperatur, aby zapobiec rozkładowi i wchłanianiu wilgoci. Dzięki doskonałej rozpuszczalności i zachowanej aktywności fizjologicznej jest niezastąpionym surowcem w wielu gałęziach przemysłu.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
