L-Alanyl-L-Cystine, с номером CAS 115888-13-6, является естественным дипептидом, состоящим из L-аланина и L-цистина, связанных пептидной связью, также известным как L-Ala-L-Cystine.Молекулярная формула: C8H16N2O4S2, и его молекулярная масса составляет 268,35 г/моль. Как биоактивный дипептид, он сочетает в себе физиологические свойства составляющих его аминокислот,отличается хорошей биосовместимостью и уникальной химической реактивностью, что делает его широко используемым в области биохимии, фармацевтики, пищевых продуктов и косметики.
Физически, L-Аланил-L-цистин появляется в виде белого до почти белого кристаллического порошка или иглообразных кристаллов.Он имеет температуру плавления около 220-225°C (разложение) и растворим в воде и горячем этаноле, слегка растворимый в холодном этаноле и нерастворимый в неполярных растворителях. Он оптически активен, со специфическим вращением [α]20/D от -25,0° до -29,0° (в воде, c=2),и остается стабильным при нормальной температуре и давлении при правильном хранении, с низкой гигроскопичностью по сравнению с другими производными аминокислот.
Химически он содержит пептидные связи, аминогруппы, карбоксильные группы и дисульфидные связи, которые являются ключевыми функциональными группами, определяющими его свойства.Дисульфидная связь из L-цистина позволяет ему участвовать в окислительных реакциях, в то время как пептидная связь позволяет контролируемый гидролиз в определенных условиях для высвобождения L- аланина и L- цистина.Он стабилен при нейтральных и слабокислых условиях, но может гидролизироваться при сильной кислоте., сильные щелочные или высокотемпературные среды, сохраняя свою структурную целостность в большинстве распространенных систем применения.
Его основные применения сосредоточены на биохимических исследованиях, фармацевтике и повседневных химических веществах.и синтез белкаВ фармацевтической промышленности он служит промежуточным средством для синтеза пептидных препаратов, пищевых добавок и антиоксидантов.поддержка разработки продуктов для поддержания здоровья кожи и регулирования физиологических функцийВ косметике он добавляется в средства по уходу за кожей, чтобы питать кожу, улучшать функцию барьера кожи и противостоять окислительному повреждению.используется в качестве пищевой добавки для повышения питательной ценности.
С точки зрения безопасности, он, как правило, признается безопасным (GRAS) для его предполагаемого использования, нетоксичным и не раздражающим при нормальных условиях обращения.и темной среды при 2-8°CБлагодаря своей превосходной биосовместимости и универсальным применениям,это важное сырье в биохимии, фармацевтической и повседневной химической промышленности.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
