L-alanylo-L-cystyna (CAS: 115888-13-6) Wprowadzenie produktu
L-Alanylo-L-Cystyna, o numerze CAS 115888-13-6, to naturalnie występujący dipeptyd składający się z L-alaniny i L-cystyny połączonych wiązaniem peptydowym, znany również jako L-Ala-L-Cystyna. Jego wzór cząsteczkowy to C₈H₁₆N₂O₄S₂, a masa cząsteczkowa wynosi 268,35 g/mol. Jako bioaktywny dipeptyd łączy w sobie właściwości fizjologiczne wchodzących w jego skład aminokwasów, charakteryzuje się dobrą biokompatybilnością i wyjątkową reaktywnością chemiczną, dzięki czemu jest szeroko stosowany w biochemii, farmacji, żywności i kosmetyce.
Fizycznie L-alanylo-L-cystyna występuje w postaci białego lub prawie białego krystalicznego proszku lub kryształów w kształcie igieł. Ma temperaturę topnienia około 220-225 ℃ (rozkład) i jest rozpuszczalny w wodzie i gorącym etanolu, słabo rozpuszczalny w zimnym etanolu i nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach niepolarnych. Jest optycznie aktywny, ma skręcalność właściwą [α]²⁰/D od -25,0° do -29,0° (w wodzie, c=2) i pozostaje stabilny w normalnej temperaturze i ciśnieniu, jeśli jest prawidłowo przechowywany, z niską higroskopijnością w porównaniu z innymi pochodnymi aminokwasów.
Pod względem chemicznym zawiera wiązania peptydowe, grupy aminowe, grupy karboksylowe i wiązania dwusiarczkowe, które są kluczowymi grupami funkcyjnymi decydującymi o jego właściwościach. Wiązanie dwusiarczkowe L-cystyny umożliwia jej udział w reakcjach redoks, natomiast wiązanie peptydowe pozwala na kontrolowaną hydrolizę w określonych warunkach z uwolnieniem L-alaniny i L-cystyny. Jest stabilny w warunkach obojętnych i słabo kwaśnych, ale może hydrolizować w środowisku mocnego kwasu, mocnej zasady lub w wysokiej temperaturze, zachowując swoją integralność strukturalną w większości powszechnych systemów zastosowań.
Jego podstawowe zastosowania skupiają się na badaniach biochemicznych, farmaceutykach i chemikaliach stosowanych codziennie. W biochemii jest stosowany jako odczynnik biochemiczny do badania metabolizmu peptydów, aktywności enzymów i syntezy białek i jest szeroko stosowany w eksperymentach z kulturami komórkowymi. W przemyśle farmaceutycznym służy jako półprodukt do syntezy leków peptydowych, suplementów diety i przeciwutleniaczy, wspierając rozwój produktów służących utrzymaniu zdrowia skóry i regulacji funkcji fizjologicznych. W kosmetykach dodawany jest do produktów do pielęgnacji skóry w celu odżywienia skóry, wzmocnienia funkcji bariery skórnej i przeciwdziałania uszkodzeniom oksydacyjnym. Dodatkowo stosowany jest jako dodatek do żywności poprawiający jej wartość odżywczą.
Ze względów bezpieczeństwa jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) w zakresie zamierzonych zastosowań, nietoksyczny i niedrażniący w normalnych warunkach postępowania. Należy go przechowywać w szczelnym, chłodnym, suchym i ciemnym otoczeniu w temperaturze 2–8 ℃, z dala od silnych utleniaczy, wilgoci i wysokich temperatur, aby zapobiec hydrolizie i degradacji. Dzięki doskonałej biokompatybilności i wszechstronnym zastosowaniom jest ważnym surowcem w biochemii, farmacji i codziennym przemyśle chemicznym.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
