এল-আল্যানিল-এল-সিস্টিন (CAS: 115888-13-6) পণ্যের ভূমিকা
এল-আলানিল-এল-সিস্টিন, সিএএস নম্বর 115888-13-6 সহ, এল-আলানাইন এবং এল-সিস্টিনের একটি পেপটাইড বন্ড দ্বারা সংযুক্ত একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া ডাইপপটিড, যা এল-আলা-এল-সিস্টিন নামেও পরিচিত।এর আণবিক সূত্র C8H16N2O4S2, এবং এর আণবিক ওজন ২৬৮.৩৫ গ্রাম/মোল। এটি একটি জৈব সক্রিয় ডাইপেপটাইড হিসাবে, এটি এর গঠনমূলক অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে,ভাল জৈব সামঞ্জস্যতা এবং অনন্য রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াশীলতার বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এটি বায়োকেমিস্ট্রি, ফার্মাসিউটিক্যালস, খাদ্য এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শারীরিকভাবে, এল-আল্যানিল-এল-সিস্টিন একটি সাদা থেকে সাদা-সাদা স্ফটিক পাউডার বা সুই মত স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হয়।এর গলনাঙ্ক প্রায় ২২০-২২৫° সেলসিয়াস (বিঘটন) এবং পানি এবং গরম ইথানলে দ্রবণীয়, ঠান্ডা ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়, এবং অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় নয়। এটি অপটিক্যালভাবে সক্রিয়, একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20/D -25.0 ° থেকে -29.0 ° (জলে, c=2) ।এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপে স্থিতিশীল থাকে, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড ডেরিভেটিভের তুলনায় কম হাইগ্রোস্কোপিকতা সহ।
রাসায়নিকভাবে, এতে পেপটাইড বন্ড, অ্যামিনো গ্রুপ, কারবক্সিল গ্রুপ এবং ডিসুলফাইড বন্ড রয়েছে, যা এর বৈশিষ্ট্য নির্ধারণকারী মূল কার্যকরী গ্রুপ।এল-সাইস্টিনের ডিসুলফাইড বন্ড এটিকে রেডক্স প্রতিক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করতে সক্ষম করে, যখন পেপটাইড বন্ড নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে নিয়ন্ত্রিত হাইড্রোলাইসিসকে এল-আলানিন এবং এল-সিস্টিন মুক্তির অনুমতি দেয়।এটি নিরপেক্ষ এবং দুর্বল অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল তবে শক্তিশালী অ্যাসিডের অধীনে হাইড্রোলাইজ করতে পারে, শক্তিশালী ক্ষারীয়, বা উচ্চ তাপমাত্রা পরিবেশে, সর্বাধিক সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন সিস্টেমে তার কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখে।
এর মূল অ্যাপ্লিকেশনগুলি জৈব রাসায়নিক গবেষণা, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং দৈনন্দিন রাসায়নিকগুলিতে ফোকাস করে। জৈব রসায়নে এটি পেপটাইড বিপাক, এনজাইম কার্যকলাপ,এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ, এবং সেল সংস্কৃতি পরীক্ষায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ওষুধ শিল্পে, এটি পেপটাইড ওষুধ, পুষ্টি সম্পূরক, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সংশ্লেষণের জন্য একটি মধ্যবর্তী হিসাবে কাজ করে,ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং শারীরবৃত্তীয় ফাংশন নিয়ন্ত্রণের জন্য পণ্যগুলির বিকাশকে সমর্থন করা. প্রসাধনীগুলিতে, এটি ত্বকের পুষ্টি, ত্বকের বাধা ফাংশন উন্নত এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধের জন্য ত্বকের যত্ন পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়।এটি পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়.
নিরাপত্তা দিক থেকে, এটি সাধারণত তার উদ্দেশ্যে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ (জিআরএএস) হিসাবে স্বীকৃত, অ-বিষাক্ত এবং স্বাভাবিক হ্যান্ডলিং অবস্থার অধীনে বিরক্তিকর নয়। এটি একটি সিল করা, শীতল, শুকনো,এবং অন্ধকার পরিবেশে ২-৮°সি, শক্তিশালী অক্সিড্যান্ট, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে, হাইড্রোলাইসিস এবং অবক্ষয় প্রতিরোধ করার জন্য।এটি বায়োকেমিস্ট্রিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল, ওষুধ, এবং দৈনন্দিন রাসায়নিক শিল্প।
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
