L-Alanyl-L-Cystine (CAS: 115888-13-6) Pengantar Produk
L-Alanyl-L-Cystine, dengan nomor CAS 115888-13-6, adalah dipeptida alami yang terdiri dari L-alanine dan L-cystine yang dihubungkan oleh ikatan peptida, juga dikenal sebagai L-Ala-L-Cystine.Rumus molekulnya adalah C8H16N2O4S2, dan berat molekulnya adalah 268,35 g/mol. Sebagai dipeptida bioaktif, ia menggabungkan sifat fisiologis dari asam amino yang membentuknya,memiliki biokompatibilitas yang baik dan reaktivitas kimia yang unik, sehingga digunakan secara luas dalam bidang biokimia, farmasi, makanan, dan kosmetik.
Secara fisik, L-Alanyl-L-Cystine muncul sebagai bubuk kristal putih hingga putih atau kristal seperti jarum.Ini memiliki titik leleh sekitar 220-225 °C (dekomposisi) dan larut dalam air dan etanol panas, sedikit larut dalam etanol dingin, dan tidak larut dalam pelarut non-polar.dan tetap stabil di bawah suhu dan tekanan normal ketika disimpan dengan benar, dengan higroskopisitas rendah dibandingkan dengan turunan asam amino lainnya.
Secara kimiawi, mengandung ikatan peptida, kelompok amino, kelompok karboksil, dan ikatan disulfida, yang merupakan kelompok fungsional utama yang menentukan sifatnya.Ikatan disulfida dari L-sistine memungkinkannya untuk berpartisipasi dalam reaksi redoks, sedangkan ikatan peptida memungkinkan hidrolisis terkontrol dalam kondisi tertentu untuk melepaskan L-alanine dan L-cysteine.Hal ini stabil di bawah kondisi netral dan asam lemah tetapi dapat terhidrolisis di bawah asam kuat, alkali yang kuat, atau lingkungan suhu tinggi, mempertahankan integritas strukturalnya di sebagian besar sistem aplikasi umum.
Aplikasi utamanya berfokus pada penelitian biokimia, farmasi, dan bahan kimia sehari-hari.dan sintesis proteinDalam industri farmasi, ia berfungsi sebagai perantara untuk mensintesis obat peptida, suplemen gizi, dan antioksidan,mendukung pengembangan produk untuk menjaga kesehatan kulit dan mengatur fungsi fisiologisDalam kosmetik, ia ditambahkan ke produk perawatan kulit untuk memberi nutrisi pada kulit, meningkatkan fungsi penghalang kulit, dan melawan kerusakan oksidatif.digunakan sebagai aditif makanan untuk meningkatkan nilai gizi.
Dari segi keamanan, umumnya diakui aman (GRAS) untuk kegunaan yang dimaksud, tidak beracun dan tidak mengganggu dalam kondisi penanganan normal.dan lingkungan gelap pada 2-8°C, jauh dari oksidant kuat, kelembaban, dan suhu tinggi untuk mencegah hidrolisis dan degradasi.Ini adalah bahan baku penting dalam biokimia, farmasi, dan industri kimia harian.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
