CAS 번호 115888-13-6을 가진 L-알나일-L-시스틴은 L-알라-L-시스틴으로 구성된 자연적으로 발생하는 디페пти드이며, L-알라-L-시스틴으로도 알려져 있습니다.분자식은 C8H16N2O4S2, 그 분자량은 268.35g/mol입니다. 생물 활성 디페пти드로서 구성 아미노산의 생리적 특성을 결합합니다.좋은 생체 호환성 및 독특한 화학 반응성을 특징으로합니다., 생화학, 의약품, 식품 및 화장품 분야에서 널리 사용됩니다.
물리적으로, L-알나일-L-시스틴은 흰색에서 거의 흰색의 결정 분말 또는 바늘 모양의 결정으로 나타납니다.녹는점은 약 220~225°C (분해) 이며 물과 뜨거운 에탄올에 녹습니다., 차가운 에탄올에 약간 용해되며, 비극 용매에 용해되지 않습니다. 광학적으로 활동하며, 특이 회전 [α]20/D는 -25.0°에서 -29.0° (물, c=2) 이다.그리고 정상 온도와 압력 하에서 안정적으로 유지 됩니다., 다른 아미노산 분자와 비교했을 때 낮은 수소성입니다.
화학적으로, 그것은 펩타이드 결합, 아미노 그룹, 카복실 그룹 및 디솔피드 결합을 포함하고 있으며, 이는 그 특성을 결정하는 주요 기능 그룹입니다.L-시스틴 의 디솔피드 결합 은 이 물질 이 적산화 반응 에 참여 할 수 있게 한다, 펩타이드 결합은 특정 조건 하에서 통제 된 수분화를 허용하여 L- 알라닌과 L- 사이스틴을 분비합니다.중성 상태와 약한 산성 상태에서는 안정적이지만 강한 산성 상태에서는 수분화 할 수 있습니다., 강한 알칼리 또는 고온 환경, 대부분의 일반적인 응용 시스템에서 구조적 무결성을 유지합니다.
그 핵심 응용 프로그램은 생화학 연구, 의약품 및 일상 화학 물질에 초점을 맞추고 있습니다. 생화학에서는 펩타이드 대사, 효소 활동,그리고 단백질 합성, 세포 배양 실험에 널리 적용됩니다. 의약품 산업에서, 그것은 펩타이드 약물, 영양 보충제, 항산화 물질,피부 건강을 유지하고 생리 기능을 조절하는 제품 개발을 지원하는 사업화장품에서는 피부를 영양화시키고 피부 장벽 기능을 향상시키고 산화 손상에 저항하기 위해 피부 관리 제품에 첨가됩니다.그것은 영양 가치를 향상시키기 위해 식품 첨가물로 사용됩니다..
안전성 측면에서는 일반적으로 의도 된 용도로 안전하다고 인정됩니다. 독성이 없으며 정상적인 취급 조건에서 자극적이지 않습니다.그리고 2-8°C의 어두운 환경, 강한 산화 물질, 습도 및 높은 온도에서 벗어나 수분분해 및 분해를 방지합니다.그것은 생화학에서 중요한 원료입니다.의약품, 그리고 일상 화학 산업.