L-alanil-L-tirosina (CAS: 3061-88-9) Introdução ao produto
A L-Alanil-L-Cistina, com o número CAS 115888-13-6, é um dipeptídeo natural composto por L-alanina e L-cistina ligados por uma ligação peptídica, também conhecida como L-Ala-L-Cistina.A sua fórmula molecular é C8H16N2O4S2, e o seu peso molecular é de 268,35 g/mol. Como dipeptídeo bioativo, combina as propriedades fisiológicas dos seus aminoácidos constituintes,com boa biocompatibilidade e reatividade química única, tornando-se amplamente utilizado em bioquímica, farmacêutica, alimentos e cosméticos.
Fisicamente, a L-Alanil-L-Cistina aparece como um pó cristalino branco a quase branco ou cristais semelhantes a agulhas.Tem um ponto de fusão de aproximadamente 220-225°C (decomposição) e é solúvel em água e etanol quente, ligeiramente solúvel em etanol frio e insolúvel em solventes não polares. É ópticamente ativo, com uma rotação específica [α]20/D de -25,0° a -29,0° (em água, c=2),e permanece estável sob temperatura e pressão normais quando armazenado adequadamente, com baixa higroscopicidade em comparação com outros derivados de aminoácidos.
Químicamente, contém ligações peptídicas, grupos amino, grupos carboxílicos e ligações dissulfurados, que são os principais grupos funcionais que determinam suas propriedades.A ligação dissulfuro da L-cistina permite que ela participe em reações redox, enquanto a ligação peptídica permite uma hidrólise controlada em condições específicas para liberar L- alanina e L- cistina.É estável em condições neutras e de baixa acidez, mas pode hidrolizar-se em condições de ácido forte, alcalinos fortes ou ambientes de alta temperatura, mantendo a sua integridade estrutural na maioria dos sistemas de aplicação comuns.
As suas principais aplicações concentram-se na investigação bioquímica, farmacêutica e produtos químicos diários.e síntese de proteínasNa indústria farmacêutica, serve como um intermediário para a síntese de drogas peptídicas, suplementos nutricionais e antioxidantes,que apoia o desenvolvimento de produtos para manter a saúde da pele e regular as funções fisiológicasEm cosméticos, é adicionado a produtos de cuidados da pele para nutrir a pele, melhorar a função de barreira da pele e resistir aos danos oxidativos.É utilizado como aditivo alimentar para melhorar o valor nutricional.
Em termos de segurança, é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para os usos previstos, não tóxico e não irritante em condições normais de manuseio.e ambiente escuro a 2-8°C, longe de oxidantes fortes, umidade e altas temperaturas, para evitar a hidrólise e degradação.É uma matéria-prima importante na bioquímica, farmacêuticos e indústrias químicas diárias.
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