Η L-Αλανυλο-L-κυστίνη, με αριθμό CAS 115888-13-6, είναι ένα φυσικό διπεπτίδιο που αποτελείται από L-αλανίνη και L-κυστίνη συνδεδεμένα με πεπτιδικό δεσμό, γνωστό επίσης ως L-Αλα-L-κυστίνη.Ο μοριακός του τύπος είναι C8H16N2O4S2, και το μοριακό του βάρος είναι 268,35 g/mol. Ως βιοδραστικό διπεπτίδιο, συνδυάζει τις φυσιολογικές ιδιότητες των αμινοξέων που το αποτελούν,με καλή βιοσυμβατότητα και μοναδική χημική αντιδραστικότητα, καθιστώντας το ευρέως χρησιμοποιούμενο στη βιοχημεία, τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα τρόφιμα και τα καλλυντικά πεδία.
Φυσικά, η L-Αλανυλο-L-κυστίνη εμφανίζεται ως λευκή έως σχεδόν λευκή κρυσταλλική σκόνη ή σαν βελόνα κρύσταλλοι.Έχει σημείο τήξης περίπου 220-225°C (αποσύνθεση) και είναι διαλυτή σε νερό και καυτή αιθανόληΕίναι οπτικά ενεργός, με ειδική περιστροφή [α]20/D -25,0° έως -29,0° (στο νερό, c=2),και παραμένει σταθερό σε κανονική θερμοκρασία και πίεση όταν αποθηκεύεται σωστά, με χαμηλή υγροσκοπικότητα σε σύγκριση με άλλα παράγωγα αμινοξέων.
Χημικά, περιέχει πεπτιδικούς δεσμούς, αμινοομάδες, καρβοξυλικές ομάδες και δισουλφιδικούς δεσμούς, οι οποίοι είναι οι βασικές λειτουργικές ομάδες που καθορίζουν τις ιδιότητές του.Ο δεσμός δυσωλφειδίου από την L-κυστίνη του επιτρέπει να συμμετέχει σε οξειδωτικές αντιδράσεις, ενώ ο πεπτιδικός δεσμός επιτρέπει ελεγχόμενη υδρόλυση υπό ειδικές συνθήκες για την απελευθέρωση L- αλανίνης και L- κυστίνης.Είναι σταθερό σε ουδέτερες και αδύναμα όξινες συνθήκες, αλλά μπορεί να υδρόλυση σε ισχυρά οξέα, ισχυρό αλκαλικό ή υψηλής θερμοκρασίας περιβάλλοντα, διατηρώντας τη δομική ακεραιότητά του στα περισσότερα κοινά συστήματα εφαρμογής.
Οι βασικές εφαρμογές του επικεντρώνονται στη βιοχημική έρευνα, στα φαρμακευτικά προϊόντα και στα καθημερινά χημικά.και σύνθεση πρωτεϊνώνΣτην φαρμακευτική βιομηχανία, χρησιμεύει ως ενδιάμεσο για τη σύνθεση των φαρμάκων πεπτιδίων, συμπληρώματα διατροφής, και αντιοξειδωτικά,για την υποστήριξη της ανάπτυξης προϊόντων για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος και τη ρύθμιση των φυσιολογικών λειτουργιώνΣτα καλλυντικά, προστίθεται σε προϊόντα φροντίδας του δέρματος για να θρέψει το δέρμα, να ενισχύσει τη λειτουργία του φραγμού του δέρματος και να αντισταθεί στην οξειδωτική βλάβη.χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων για τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας.
Από άποψη ασφάλειας, είναι γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές (GRAS) για τις προβλεπόμενες χρήσεις του, μη τοξικό και μη ερεθιστικό υπό κανονικές συνθήκες χειρισμού.και σκοτεινό περιβάλλον σε 2-8°CΜε την εξαιρετική βιοσυμβατότητά του και τις ευέλικτες εφαρμογές του, το βενζίνη είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για την υγεία.είναι σημαντική πρώτη ύλη στη βιοχημεία, φαρμακευτική και καθημερινή χημική βιομηχανία.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
