Intermediários farmacêuticos do ácido cetoglutárico
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intermediários farmacêuticos α-cetoglutáricos
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cas 328 50 7
Descrição do produto
Ácido α-cetoglutárico (CAS: 328-50-7)
O ácido α-cetoglutárico, com número CAS 328-50-7, é um composto orgânico de ocorrência natural, também conhecido como ácido 2-oxoglutárico ou α-cetoglutarato. Sua fórmula molecular é C₅H₆O₅ e seu peso molecular é 146,10 g/mol. Como intermediário chave no ciclo do ácido tricarboxílico (TCA), desempenha um papel essencial no metabolismo energético celular e na biossíntese de aminoácidos, apresentando alta reatividade química e boa biocompatibilidade, tornando-o amplamente aplicado em produtos farmacêuticos, aditivos alimentares, pesquisa bioquímica e campos cosméticos.
Fisicamente, o ácido α-cetoglutárico aparece como um pó cristalino branco a esbranquiçado ou sólido granular. Tem um ponto de fusão de aproximadamente 113-115 ℃ e é altamente solúvel em água, formando uma solução aquosa límpida, enquanto é solúvel em solventes orgânicos polares, como metanol e etanol, e ligeiramente solúvel em dimetilformamida. É inodoro, com higroscopicidade moderada e boa estabilidade sob temperatura e pressão normais quando armazenado adequadamente, facilitando o fácil manuseio, armazenamento e formulação em diversas formas farmacêuticas ou soluções.
Quimicamente, é um ácido dicarboxílico com um grupo cetona na posição α, que é o grupo funcional central que determina suas propriedades. É um ácido fraco, capaz de participar de reações redox, descarboxilação e reações de condensação. Como metabólito central no ciclo do TCA, conecta o metabolismo de carboidratos, lipídios e aminoácidos, servindo como precursor para a síntese de ácido glutâmico, glutamina e outros aminoácidos. É estável sob condições fracamente ácidas, mas pode sofrer decomposição sob fortes álcalis ou ambientes de alta temperatura.
Suas principais aplicações abrangem vários campos. Na indústria farmacêutica, é utilizado como matéria-prima para a preparação de suplementos nutricionais, agentes protetores do fígado e reguladores metabólicos, ajudando a melhorar o metabolismo energético celular e a apoiar a função fisiológica. Nos aditivos alimentares, é utilizado como intensificador de sabor e fortificante nutricional, acrescentando sabor ácido e complementando metabólitos essenciais.
Na pesquisa bioquímica, é um reagente bioquímico chave para estudar o ciclo do TCA, o metabolismo celular e a atividade enzimática, amplamente utilizado na cultura celular e na análise de vias metabólicas. Na cosmética, é incorporado em produtos de cuidado da pele para promover a renovação celular e manter a vitalidade da pele. Em termos de segurança, é geralmente reconhecido como seguro sob manuseio e dosagem normais, não tóxico e não irritante. Deve ser armazenado em ambiente lacrado, fresco, seco e escuro, longe de oxidantes, umidade e altas temperaturas para evitar decomposição. Com suas funções fisiológicas essenciais e aplicações versáteis, é uma importante matéria-prima nas ciências da vida e indústrias relacionadas.
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