α-Ketoglutaric অ্যাসিড, CAS নম্বর 328-50-7 সহ একটি প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত জৈব যৌগ, যা 2-Oxoglutaric অ্যাসিড বা α-Ketoglutarate নামেও পরিচিত। এর আণবিক সূত্র C5H6O5 হয়,এবং এর আণবিক ওজন ১৪৬ট্রাইকার্বক্সাইলিক অ্যাসিড (টিসিএ) চক্রের একটি মূল মধ্যবর্তী হিসাবে, এটি কোষীয় শক্তি বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বায়োসিন্টেজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে,উচ্চ রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াশীলতা এবং ভাল জৈব সামঞ্জস্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এটি ওষুধ, খাদ্য সংযোজন, জীববিজ্ঞান গবেষণা এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শারীরিকভাবে, α-Ketoglutaric অ্যাসিড একটি সাদা থেকে সাদা ক্রিস্টালিন গুঁড়া বা granular কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এটি প্রায় 113-115 °C একটি গলন বিন্দু আছে এবং পানিতে খুব দ্রবণীয়,পরিষ্কার জলীয় দ্রবণ গঠন করে, যদিও ধ্রুব জৈব দ্রাবক যেমন মেথানল এবং ইথানল মধ্যে দ্রবণীয়, এবং dimethylformamide মধ্যে সামান্য দ্রবণীয়। এটি গন্ধহীন,মাঝারি হাইগ্রোস্কোপিকতা এবং স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপে ভাল স্থিতিশীলতা যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যা সহজেই হ্যান্ডলিং, সঞ্চয় এবং বিভিন্ন ডোজ ফর্ম বা সমাধানগুলিতে ফর্মুলেশনকে সহজ করে তোলে।
রাসায়নিকভাবে, এটি একটি ডিকারবক্সাইলিক অ্যাসিড যার মধ্যে একটি কেটোন গ্রুপ α- অবস্থানে রয়েছে, যা এর বৈশিষ্ট্য নির্ধারণকারী মূল কার্যকরী গ্রুপ। এটি একটি দুর্বল অ্যাসিড,রেডক্স বিক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করতে সক্ষম, ডিকার্বক্সিলেশন, এবং ঘনীভবন প্রতিক্রিয়া। টিসিএ চক্রের একটি কেন্দ্রীয় বিপাক হিসাবে, এটি কার্বোহাইড্রেট, লিপিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাককে সংযুক্ত করে,গ্লুটামিক এসিডের সংশ্লেষণের জন্য অগ্রদূত হিসাবে কাজ করেএটি দুর্বল অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল তবে শক্তিশালী ক্ষারীয় বা উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে পচে যেতে পারে।
এর মূল অ্যাপ্লিকেশনগুলি একাধিক ক্ষেত্রে বিস্তৃত। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, এটি পুষ্টি সম্পূরক, লিভার-সুরক্ষামূলক এজেন্ট এবং বিপাকীয় নিয়ন্ত্রক প্রস্তুত করার জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়,কোষীয় শক্তি বিপাক উন্নত করতে এবং শারীরবৃত্তীয় ফাংশন সমর্থন করতে সাহায্য করেখাদ্য সংযোজনগুলিতে, এটি একটি স্বাদ বাড়ানোর এবং পুষ্টি সমৃদ্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, একটি তিক্ত স্বাদ যুক্ত করে এবং প্রয়োজনীয় বিপাকগুলি পরিপূরক করে।
জৈব রসায়ন গবেষণায়, এটি টিসিএ চক্র, কোষীয় বিপাক এবং এনজাইম কার্যকলাপ অধ্যয়নের জন্য একটি মূল জৈব রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া, কোষ সংস্কৃতি এবং বিপাকীয় পথ বিশ্লেষণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।কসমেটিক্স, এটি কোষের পুনর্নবীকরণ এবং ত্বকের প্রাণশক্তি বজায় রাখার জন্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।বিষাক্ত নয় এবং বিরক্তিকর নয়এটি একটি সিল করা, শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার পরিবেশে, অক্সিড্যান্ট, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে সঞ্চয় করা উচিত যাতে পচন প্রতিরোধ করা যায়।এর মৌলিক শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী এবং বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশনগুলির সাথে, এটি জীবন বিজ্ঞান এবং সংশ্লিষ্ট শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল।
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
