D-Arginine, CAS নম্বর 157-06-2 সহ, একটি চিরাল ডি-অ্যামিনো অ্যাসিড, যা D-(-)-Arginine বা D-2-amino-5-guanidinovaleric অ্যাসিড নামেও পরিচিত। এর আণবিক সূত্র হল C₆H₁₄N₄O₂, আণবিক ওজন 174.2 g/mol, এবং এটির একটি EINECS রেজিস্ট্রেশন নম্বর 205-866-5। এল-আরজিনিনের ডি-এন্যান্টিওমার (মানুষের জন্য একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড), এটি সরাসরি স্তন্যপায়ী প্রোটিনে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না তবে অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে যা এটিকে ফার্মাসিউটিক্যালস, খাদ্য, জৈব রসায়ন এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শারীরিকভাবে, D-Arginine সাদা থেকে অফ-হোয়াইট স্ফটিক পাউডার বা স্ফটিক কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এটি জল এবং অম্লীয় জলীয় দ্রবণে সামান্য দ্রবণীয়, তাপমাত্রার সাথে দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি পায়। এটির একটি পচন বিন্দু প্রায় 226℃, একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]²⁵/D -27.6° (5mol/L HCl-এ) এবং ঘনত্ব প্রায় 1.2297 g/cm³। রাসায়নিকভাবে, এটি বায়ু সংবেদনশীল এবং স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপের অধীনে স্থিতিশীল, তবে শক্তিশালী অক্সিডেন্টগুলির সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত; এটিতে দুটি আয়নযোগ্য অ্যামিনো গ্রুপ এবং একটি কার্বক্সিল গ্রুপ রয়েছে, যা অ্যাসিড-বেস নিরপেক্ষকরণ প্রতিক্রিয়া সক্ষম করে।
ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, এটি পেপটাইড, এনজাইম ইনহিবিটার এবং অ্যান্টি-হাইপারটেনসিভ, অ্যান্টি-টিউমার এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ওষুধের সংশ্লেষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মধ্যবর্তী। এটি মায়োকার্ডিয়াল ইস্কেমিয়ার চিকিত্সা এবং বৃদ্ধির হরমোন নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণে সম্ভাব্যতাও দেখায়। জৈব রসায়ন গবেষণায়, এটি পেপটাইড এবং প্রোটিন প্রস্তুতির জন্য একটি জৈব রাসায়নিক বিকারক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং বিপাক সংক্রান্ত গবেষণা সমর্থন করে।
খাদ্য শিল্পে, এটি টেক্সচার এবং স্বাদ উন্নত করার সাথে সাথে মাংস, মশলা এবং রুটির মতো পণ্যগুলির উমামি এবং লবণাক্ততা বাড়াতে একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে কাজ করে। এটি অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং ক্রীড়াবিদদের পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, এটি জৈব সংশ্লেষণে একটি মধ্যবর্তী হিসাবে কাজ করে, সূক্ষ্ম রাসায়নিক এবং প্রসাধনী উত্পাদন সমর্থন করে।
নিরাপত্তার দিক থেকে, এটি সাধারণত উদ্দেশ্যপ্রণোদিত ব্যবহারের জন্য নিরাপদ কিন্তু উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করলে হজমের অস্বস্তি হতে পারে; এলার্জি প্রতিক্রিয়া বিরল কিন্তু সম্ভব। আর্দ্রতা শোষণ এবং অবক্ষয় রোধ করতে এটি একটি সিল করা, শীতল এবং শুষ্ক পরিবেশে 0-5℃ এ সংরক্ষণ করা উচিত। এর বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন এবং অনন্য কাইরাল বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, ডি-আর্জিনাইন একাধিক উচ্চ-মূল্যের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল।
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
