La L-cistina, con el número CAS 56-89-3, es un aminoácido que contiene azufre natural, también conocido como (R,R)-3,3′-Dithiobis(2-aminopropanoico ácido.y su peso molecular es 240Se forma por oxidación de dos moléculas de L-cisteína unidas por un enlace disulfuro,sirve como un componente esencial de las proteínas y desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la estructura y función biológicaDebido a su estructura única que contiene azufre y excelente biocompatibilidad, se aplica ampliamente en farmacéuticos, suplementos alimenticios, cosméticos y campos de investigación de bioquímica.
Físicamente, la L-cistina aparece como un polvo cristalino blanco a casi blanco o cristales en forma de aguja.Tiene un punto de fusión de aproximadamente 260-261°C (decomposición) y es ligeramente soluble en agua fría, más soluble en agua caliente y ácidos diluidos, y ligeramente soluble en etanol, mientras que insoluble en disolventes no polares.con una rotación específica [α]20/D de -215° a -225° (en 1 mol/L de ácido clorhídrico, c=1). Tiene baja higroscopicidad y permanece estable a temperatura y presión normales cuando se almacena correctamente, lo que facilita el manejo, el almacenamiento y la formulación.
Químicamente, el enlace disulfuro es su grupo funcional central, que es esencial para estabilizar las estructuras terciarias de proteínas mediante la formación de enlaces cruzados entre las cadenas polipeptídicas.Se puede reducir a dos moléculas de L-cisteína en condiciones de reducción, y se oxida de nuevo a L-cistina bajo ambientes oxidativos, participando en el equilibrio redox del cuerpo. También contiene dos grupos amino y dos grupos carboxilo,que le permite participar en la formación de enlaces péptidos y en diversas reacciones bioquímicas.
En la industria farmacéutica, sirve como materia prima para la preparación de suplementos de aminoácidos, medicamentos para tratar la deficiencia de cistina,y protectores hepáticosEn los suplementos alimenticios se añade a los productos de salud para mejorar la inmunidad, promover la salud del cabello, la piel y las uñas.y apoyan la defensa antioxidante.
En los cosméticos, se incorpora a los productos para el cuidado de la piel para nutrir la piel, mejorar la elasticidad de la piel e inhibir la formación de melanina, contribuyendo a una tez brillante y lisa.En la investigación bioquímica, se utiliza como reactivo bioquímico para estudiar la estructura de las proteínas, las reacciones redox y el metabolismo de los aminoácidos.no tóxico ni irritante en condiciones normales de manipulaciónDebe almacenarse en un ambiente sellado, fresco, seco y oscuro, lejos de oxidantes, humedad y altas temperaturas para evitar la oxidación y degradación.Con sus funciones fisiológicas esenciales y aplicaciones versátiles, es una materia prima importante en numerosas industrias de alto valor.
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