L-Sistine, CAS numarası 56-89-3 olan, doğal olarak bulunan sülfür içeren bir amino asittir ve (R,R)-3,3′-Dithiobis(2-aminopropanoik asit olarak da bilinir.ve moleküler ağırlığı 240.30 g/mol. Bir disülfit bağı ile birbirine bağlı iki L-sistein molekülünün oksidasyonu sonucu oluşur.Proteinlerin temel bileşenlerinden biri olarak hizmet eder ve biyolojik yapıyı ve işlevi sürdürmede çok önemli bir rol oynar.Eşsiz kükürt içeren yapısı ve mükemmel biyo uyumluluğu nedeniyle, ilaç, gıda takviyeleri, kozmetik ve biyokimya araştırma alanlarında yaygın olarak uygulanmaktadır.
Fiziksel olarak, L-Sistine beyaz ve beyaz beyaz kristal tozu veya iğne benzeri kristaller olarak görünür.Yağma noktası yaklaşık 260-261°C'dir (karın) ve soğuk suda hafifçe çözünür, sıcak suda ve seyreltilmiş asitlerde daha fazla çözünür ve etanolda hafifçe çözünürken, kutupsal olmayan çözücülerde çözünmez.Özel dönüşü [α]20/D -215° ila -225° (1 mol/L klorhidrat asit içinde), c=1). Düşük higroskopikliği vardır ve uygun şekilde depolanırken normal sıcaklık ve basınç altında kararlıdır, bu da kolay kullanım, depolama ve formülasyonu kolaylaştırır.
Kimyasal olarak, disülfür bağı, polipeptit zincirleri arasında çapraz bağlantılar oluşturarak protein üçüncül yapılarını istikrarlandırmak için gerekli olan çekirdek fonksiyonel grubudur.Redüksiyon koşullarında iki L-sistein molekülüne indirilebilir.Ayrıca iki amino grubu ve iki karboksil grubu içerir.Peptid bağı oluşumuna ve çeşitli biyokimyasal reaksiyonlara katılmasını sağlar.
Temel uygulamaları birçok alanı kapsar. İlaç endüstrisinde, amino asit takviyeleri, sistin eksikliğini tedavi eden ilaçlar,ve karaciğer koruyucu maddeler, vücudun kükürt dengesini korumaya yardımcı olduğu ve hücresel metabolizmayı desteklediği için besin takviyelerinde bağışıklığı güçlendirmek, saç, cilt ve tırnak sağlığını teşvik etmek için sağlık ürünlerine eklenir.ve antioksidan savunmasını destekler..
Kozmetikte, cildin beslenmesi, cildin esnekliğini artırması ve melanin oluşumunu önlemek için cilt bakım ürünlerine dahil edilir, bu da parlak ve pürüzsüz bir ten yapısına katkıda bulunur.Biyokimya araştırmalarında, protein yapısını, redoks reaksiyonlarını ve amino asit metabolizmasını incelemek için biyokimyasal bir reagans olarak kullanılır.Normal kullanım altında toksik ve tahriş edici değildir.Oksijenleşmeyi ve bozulmayı önlemek için oksijenlerden, nemden ve yüksek sıcaklıklardan uzak, mühürlü, serin, kuru ve karanlık bir ortamda depolanmalıdır.Temel fizyolojik işlevleri ve çok yönlü uygulamaları ile, birçok yüksek değerli endüstride önemli bir hammadde.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
