La L-cistina, con numero CAS 56-89-3, è un aminoacido contenente zolfo presente in natura, noto anche come (R,R)-3,3′-Dithiobis(2-aminopropanoic acid).e il suo peso molecolare è 2400,30 g/mol. È formato dall'ossidazione di due molecole di L-cisteina legate da un legame disolfuro,che funge da componente essenziale delle proteine e svolge un ruolo cruciale nel mantenimento della struttura e della funzione biologica. A causa della sua struttura unica contenente zolfo e dell'eccellente biocompatibilità, è ampiamente applicato in farmaci, integratori alimentari, cosmetici e campi di ricerca biochimica.
Fisicamente, la L-cistina appare come una polvere cristallina bianca a bianchissima o cristalli simili a un ago.Ha un punto di fusione di circa 260-261°C (decomposito) ed è leggermente solubile in acqua fredda, più solubile in acqua calda e acidi diluiti, e leggermente solubile in etanolo, mentre insolubile in solventi non polari.con una rotazione specifica [α]20/D da -215° a -225° (in 1 mol/L di acido cloridrico, c=1). Ha una bassa igroscopicità e rimane stabile a temperatura e pressione normali quando conservato correttamente, facilitando la manipolazione, lo stoccaggio e la formulazione.
In termini chimici, il legame disolfuro è il suo gruppo funzionale centrale, che è essenziale per stabilizzare le strutture terziarie delle proteine formando legami incrociati tra le catene polipeptidiche.Può essere ridotto a due molecole di L-cisteina in condizioni di riduzione, e ossidato di nuovo in L-cistina in ambienti ossidativi, partecipando all'equilibrio redox del corpo.che gli consente di partecipare alla formazione di legami peptidici e a varie reazioni biochimiche.
Le sue applicazioni principali coprono molteplici campi. nell'industria farmaceutica, funge da materia prima per la preparazione di integratori di amminoacidi, farmaci per il trattamento della carenza di cistina,e agenti protettivi del fegatoL'acido sulfurico è una sostanza che aiuta a mantenere l'equilibrio solforico del corpo e a sostenere il metabolismo cellulare.e sostenere la difesa antiossidante.
Nei cosmetici, viene incorporato nei prodotti per la cura della pelle per nutrirla, migliorare l'elasticità della pelle e inibire la formazione di melanina, contribuendo a un colorito brillante e liscio.Nella ricerca biochimica, è utilizzato come reagente biochimico per studiare la struttura proteica, le reazioni redox e il metabolismo degli amminoacidi.non tossici e non irritanti in condizioni normali di gestioneDeve essere conservato in un ambiente sigillato, fresco, asciutto e buio, lontano da ossidanti, umidità e alte temperature per evitare ossidazione e degradazione.Con le sue funzioni fisiologiche essenziali e le sue applicazioni versatili, è una materia prima importante in molteplici industrie ad alto valore.
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