L-Cystine, dengan nomor CAS 56-89-3 adalah asam amino alami yang mengandung belerang, juga dikenal sebagai (R,R)-3,3′-Dithiobis(2-aminopropanoic acid. Rumus molekulnya adalah C6H12N2O4S2,dan berat molekulnya 240.30 g/mol. Bentuk oleh oksidasi dua molekul L-sistein yang dihubungkan oleh ikatan disulfida,berfungsi sebagai komponen penting dari protein dan memainkan peran penting dalam menjaga struktur dan fungsi biologisKarena struktur yang mengandung belerang yang unik dan biokompatibilitas yang sangat baik, ia banyak diterapkan dalam bidang penelitian farmasi, suplemen makanan, kosmetik, dan biokimia.
Secara fisik, L-Cystine muncul sebagai bubuk kristal putih hingga putih atau kristal seperti jarum.Ini memiliki titik leleh sekitar 260-261°C (dekomposisi) dan sedikit larut dalam air dingin, lebih larut dalam air panas dan asam encer, dan sedikit larut dalam etanol, sementara tidak larut dalam pelarut non-polar.dengan rotasi spesifik [α]20/D dari -215° sampai -225° (dalam 1 mol/L asam klorida), c=1). Ia memiliki higroskopisitas rendah dan tetap stabil di bawah suhu dan tekanan normal ketika disimpan dengan benar, memfasilitasi penanganan, penyimpanan, dan formulasi yang mudah.
Secara kimia, ikatan disulfida adalah kelompok fungsional inti, yang penting untuk menstabilkan struktur protein tersier dengan membentuk tautan silang antara rantai polipeptida.Hal ini dapat direduksi menjadi dua molekul L-sistein dalam kondisi mengurangi, dan teroksidasi kembali menjadi L-sistine di bawah lingkungan oksidatif, berpartisipasi dalam keseimbangan redoks tubuh.memungkinkan untuk berpartisipasi dalam pembentukan ikatan peptida dan berbagai reaksi biokimia.
Aplikasi utamanya mencakup berbagai bidang. di industri farmasi, ia berfungsi sebagai bahan baku untuk menyiapkan suplemen asam amino, obat untuk mengobati kekurangan cystine,dan agen pelindung hati, karena membantu menjaga keseimbangan belerang tubuh dan mendukung metabolisme seluler. dalam suplemen makanan ditambahkan ke produk kesehatan untuk meningkatkan kekebalan tubuh, mempromosikan kesehatan rambut, kulit, dan kuku,dan mendukung pertahanan antioksidan.
Dalam kosmetik, ia dimasukkan ke dalam produk perawatan kulit untuk menyuburkan kulit, meningkatkan elastisitas kulit, dan menghambat pembentukan melanin, berkontribusi pada kulit yang cerah dan halus.Dalam penelitian biokimia, digunakan sebagai reagen biokimia untuk mempelajari struktur protein, reaksi redoks, dan metabolisme asam amino.tidak beracun dan tidak mengganggu dalam penanganan normalHal ini harus disimpan di lingkungan tertutup, dingin, kering, dan gelap, jauh dari oksidant, kelembaban, dan suhu tinggi untuk mencegah oksidasi dan degradasi.Dengan fungsi fisiologis esensial dan aplikasi serbaguna, itu adalah bahan baku penting dalam banyak industri bernilai tinggi.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
