এল-টাইরোসিন, সিএএস নম্বর 60-18-4 সহ, একটি প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, যা এল-β-4-হাইড্রোক্সিফেনাইলালানিন নামেও পরিচিত। এর আণবিক সূত্রটি সি 9 এইচ 11 এনও 3 এবং এর আণবিক ওজন 181।১৯ গ্রাম/মোলপ্রোটিন সংশ্লেষণে জড়িত ২০ টি স্ট্যান্ডার্ড অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে একটি হিসাবে, এটি মানুষের এবং প্রাণী ফিজিওলজিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, নিউরোট্রান্সমিটার, হরমোন এবং মেলানিনের পূর্বসূরী হিসাবে কাজ করে,এটি ওষুধের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক, প্রসাধনী এবং জীববিজ্ঞান গবেষণা।
শারীরিকভাবে, এল-টাইরোসিন সাদা থেকে সাদা-সাদা স্ফটিক পাউডার বা সুইর মতো স্ফটিক হিসাবে উপস্থিত হয়।এটির গলনাঙ্ক প্রায় ৩৪২-৩৪৪° সেলসিয়াস (বিচ্ছেদ) এবং ঠান্ডা পানিতে সামান্য দ্রবণীয়, গরম পানি এবং দ্রবীভূত অ্যাসিডগুলিতে আরও দ্রবণীয়, এবং ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়, যদিও অ-পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় নয়। এটি অপটিক্যালভাবে সক্রিয়, একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20/D -11.5 ° থেকে -13.৫° (১ মোল/লিটার হাইড্রোক্লোরিক এসিডে), c=2) এর হাইগ্রোস্কোপিকতা কম এবং এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে স্বাভাবিক তাপমাত্রা এবং চাপের অধীনে স্থিতিশীল থাকে, যা সহজ হ্যান্ডলিং এবং সঞ্চয়স্থানকে সহজ করে তোলে।
রাসায়নিকভাবে, এটিতে একটি অ্যামিনো গ্রুপ, একটি কারবক্সিল গ্রুপ এবং একটি ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে।ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ এটি হালকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কার্যকারিতা দিয়ে সজ্জিত, এটিকে মুক্ত র্যাডিকালগুলিকে পরিষ্কার করতে এবং অক্সাইডেশন ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করতে সক্ষম করে।এটি নিরপেক্ষ এবং দুর্বল অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল তবে শক্তিশালী ক্ষারীয় বা উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে অক্সিডেশন হতে পারে, এবং প্রোটিন এবং পেপটাইড গঠনের জন্য পেপটাইড বন্ড গঠনে অংশ নিতে পারে।
এর প্রধান অ্যাপ্লিকেশন একাধিক ক্ষেত্র জুড়ে। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, এটি অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পূরক, স্নায়বিক রোগের জন্য ওষুধ প্রস্তুত করার জন্য কাঁচামাল হিসাবে কাজ করে,এবং হরমোন প্রতিস্থাপন থেরাপিএটি ডোপামিন, নোরএপিনফ্রাইন এবং থাইরক্সিনের জন্য একটি অগ্রদূত। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলিতে, এটি জ্ঞানীয় ফাংশন, শক্তি বিপাক এবং পেশী পুনরুদ্ধারের জন্য স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়।
কসমেটিক্সের ক্ষেত্রে, এটি ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় যাতে মেলানিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করা যায়, ত্বকের রং উন্নত করা যায় এবং ত্বককে পুষ্টিকর করে তোলা যায়।এটি অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক অধ্যয়নের জন্য একটি জৈব রাসায়নিক reagent হিসাবে ব্যবহৃত হয়এটি সাধারণ হ্যান্ডলিংয়ের অধীনে নিরাপদ, অ-বিষাক্ত এবং বিরক্তিকর হিসাবে স্বীকৃত। এটি একটি সিলড, শীতল, শুকনো,এবং অন্ধকার পরিবেশ, অক্সিড্যান্ট, আর্দ্রতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে অক্সিডেশন এবং অবনতি প্রতিরোধ করার জন্য।এটি অনেক উচ্চমূল্যের শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
