D-глютамин с номером CAS 5959-95-5 представляет собой D-энантиомер L-глутамина, важной хиральной аминокислоты, также известной как амид D-2-аминоглутаминовой кислоты. Его молекулярная формула — C₅H₁₀N₂O₃, а молекулярная масса — 146,14 г/моль. Как непротеиногенная аминокислота (не включенная в природные белки), она обладает уникальными хиральными свойствами, хорошей стабильностью и специфической биохимической активностью, что делает ее широко применяемой в биохимических исследованиях, фармацевтическом синтезе, хиральном катализе и в области пищевых добавок.
Физически D-глутамин выглядит как кристаллический порошок от белого до почти белого цвета или гранулированное твердое вещество. Он имеет температуру плавления примерно 185-189 ℃ (разложение) и хорошо растворим в воде, образуя прозрачный и стабильный водный раствор, мало растворим в метаноле и этаноле и нерастворим в неполярных растворителях. Он оптически активен, с удельным вращением [α]²⁰/D от +6,5° до +10,5° (в воде c=2). Он имеет низкую гигроскопичность и остается стабильным при нормальной температуре и давлении при правильном хранении, что облегчает обращение, хранение и составление рецептур.
Химически он содержит аминогруппу, карбоксильную группу и амидную группу — ключевые функциональные группы, определяющие его свойства. В отличие от L-глутамина (естественного энантиомера), D-глутамин не участвует в синтезе белка в организме, но проявляет уникальную хиральную реакционную способность. Он стабилен в нейтральных и слабокислых условиях, но может гидролизоваться в условиях сильной кислоты, сильной щелочи или при высоких температурах, разлагаясь на D-глутаминовую кислоту. Его хиральная структура делает его идеальным хиральным строительным блоком для органического синтеза и фармацевтических исследований.
Его основные области применения сосредоточены на биохимии, фармацевтике и хиральном синтезе. В биохимических исследованиях он используется в качестве биохимического реагента для изучения энантиомер-специфичных реакций, метаболизма аминокислот и хирального распознавания, а также служит эталоном для различения D- и L-энантиомеров. В фармацевтической промышленности он действует как ключевой хиральный промежуточный продукт для синтеза пептидных лекарств, противовирусных средств и хиральных фармацевтических препаратов, особенно для лекарств, требующих определенной энантиомерной чистоты.
В хиральном катализе он используется в качестве хирального лиганда для стимулирования асимметричных реакций, повышения эффективности и энантиоселективности органического синтеза. Кроме того, он используется в качестве пищевой добавки и пищевой добавки в определенных случаях. С точки зрения безопасности он обычно считается безопасным (GRAS), нетоксичным и не вызывающим раздражения при нормальном обращении. Его следует хранить в герметичном, прохладном, сухом и темном месте при температуре 2–8 ℃, вдали от сильных окислителей, влаги и высоких температур, чтобы предотвратить гидролиз и разложение. Благодаря своим уникальным хиральным свойствам и универсальному применению он является незаменимым сырьем в хиральной химии и фармацевтических исследованиях.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
