D-گلوتامین، با شماره CAS 5959-95-5، D-انانتیومر L-گلوتامین، یک اسید آمینه کیرالی مهم است که به عنوان آمید اسید D-2-امینوگلوتامک نیز شناخته می شود. فرمول مولکولی آن C5H10N2O3 است.و وزن مولکولي آن 146 است.14 g/mol. به عنوان یک اسید آمینه غیر پروتئینی (که در پروتئین های طبیعی گنجانده نشده است) ، دارای خواص کیرالی منحصر به فرد، ثبات خوب و فعالیت های بیوشیمیایی خاص است.که باعث می شود آن را به طور گسترده ای در تحقیقات بیوشیمی مورد استفاده قرار گیرد، سنتز داروسازی، کاتالیز کیرال و افزودنی های غذایی.
از نظر فیزیکی، D-Glutamine به عنوان یک پودر بلوری سفید تا تقریبا سفید یا جامد دانه دار ظاهر می شود.که یک محلول آبی شفاف و پایدار را تشکیل می دهد، در حالی که کمی در متانول و اتانول محلول می شود و در محلول های غیر قطبی محلول نمی شود. از نظر نوری فعال است ، با چرخش خاص [α]20 / D از + 6.5 ° تا + 10.5 ° (در آب ، c = 2).این ماده دارای هیگروسکوپیکیت پایین است و در دمای طبیعی و فشار ثابت می ماند وقتی که به درستی نگهداری می شود، آسان تر نگه داشتن، نگهداری و فرمولاسیون.
از نظر شیمیایی، شامل یک گروه آمینو، یک گروه کاربکسیل و یک گروه آمید است که گروه های عملکردی کلیدی تعیین کننده خواص آن هستند.D-گلوتامین در سنتز پروتئین در ارگانیسم ها شرکت نمی کند اما واکنش های کیری منحصر به فرد را نشان می دهداین ماده در شرایط خنثی و کم اسیدی پایدار است اما ممکن است در شرایط اسیدی قوی، قلیایی قوی یا محیط های با دمای بالا هیدرولیزه شود و به اسید D-گلوتامیک تجزیه شود.ساختار کیرال آن را به یک بلوک ساختمان کیرال ایده آل برای سنتز ارگانیک و تحقیقات داروسازی تبدیل می کند.
کاربردهای اصلی آن بر روی بیوشیمی، داروسازی و سنتز کیرالی متمرکز است. در تحقیقات بیوشیمی به عنوان یک реаجنسی بیوشیمی برای مطالعه واکنش های خاص انانتیومر استفاده می شود.متابولیسم اسید آمینهدر صنعت داروسازی، به عنوان یک واسطه کلیدی برای سنتز داروهای پپتیدی عمل می کند.داروهای ضد ویروسی، و داروهای شیری، به ویژه برای داروهایی که نیاز به خلوص خاص enantiomeric دارند.
در کاتالیز کیرال به عنوان یک لیگاند کیرال برای ترویج واکنش های نامتقارن استفاده می شود و باعث بهبود کارایی و انتخابی آنتیوسنتز ارگانیک می شود.به عنوان یک افزودنی غذایی و مکمل غذایی در سناریوهای خاص استفاده می شود.از نظر ایمنی، به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS) ، غیر سمی و غیر تحریک کننده در دستکاری عادی شناخته شده است.دور از اکسیدان های قوی، رطوبت و دماهای بالا برای جلوگیری از هیدرولیز و تخریب. با خواص منحصر به فرد کیرالی و کاربردهای گوناگون،این یک ماده خام ضروری در شیمی کیری و تحقیقات داروسازی است..
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
