D-Glutamin, CAS numarası 5959-95-5 ile, D-2-Aminoglutamic asit amidi olarak da bilinen önemli bir kiral amino asit olan L-glutamin'in D-enantiomeridir. Moleküler formülü C5H10N2O3,ve moleküler ağırlığı 146Proteinogenik olmayan bir amino asit olarak (doğal proteinlere dahil edilmemiş), benzersiz kiral özelliklere, iyi istikrar ve spesifik biyokimyasal aktivitelere sahiptir.Biyokimya araştırmalarında yaygın olarak uygulanıyor., ilaç sentezi, kiral kataliz ve gıda katkı maddeleri alanları.
Fiziksel olarak, D-Glutamin beyaz veya beyaz beyaz kristal bir toz veya granüler katı olarak görünür.Açık ve istikrarlı bir su çözeltisi oluşturur, metanol ve etanolde hafifçe çözünür ve kutupsal olmayan çözücülerde çözünmez. Optik olarak aktif olup, spesifik dönüşü [α]20/D +6,5° ila +10,5° (suda, c=2).Düşük higroskopikliği vardır ve uygun şekilde depolanırken normal sıcaklık ve basınç altında kararlıdır, kolay kullanım, depolama ve formülasyonu kolaylaştırır.
Kimyasal olarak, bir amino grubu, bir karboksil grubu ve bir amit grubu içerir.D-glutamin, organizmalarda protein sentezinde yer almıyor, ancak benzersiz bir kiral reaksiyon göstermektedir.Tarafsız ve zayıf asitli koşullarda kararlıdır, ancak güçlü asit, güçlü alkali veya yüksek sıcaklıklı ortamlarda hidrolize olabilir ve D-glutamik asite ayrılır.Kiral yapısı, organik sentez ve ilaç araştırmaları için ideal bir kiral yapı bloğu haline getirir.
Ana uygulamaları biyokimya, ilaç ve kiral sentez üzerine odaklanır.Amino asit metabolizmasıD- ve L-enantiomerleri ayırt etmek için bir referans standardı olarak hizmet veren, ve kiral tanıma.Virüs önleyici maddelerÖzellikle belirli enantiomerik saflık gerektiren ilaçlar için.
Kiral katalizde, asimetrik reaksiyonları teşvik etmek için bir kiral ligan olarak kullanılır, bu da organik sentezin verimliliğini ve enantioselektivitesini arttırır.Özel senaryolarda gıda katkı maddesi ve besin takviyesi olarak kullanılır.Güvenlik açısından, genellikle güvenli olarak kabul edilir (GRAS), normal kullanım altında toksik ve tahriş edici değildir.Güçlü oksidantlardan uzak, nem ve yüksek sıcaklıklarda hidroliz ve bozulmayı önlemek için.Kiral kimya ve ilaç araştırmalarında vazgeçilmez bir hammadde..
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
