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Glycyl-L-Tyrosine en vrac
,
acides aminés glycyl-L-Tyrosine
,
658-79-7
Description du produit
Glycyl-L-Tyrosine (CAS: 658-79-7) Introduction du produit
La glycyl-L-tyrosine, avec le numéro CAS 658-79-7, est un dipeptide naturel composé de glycine (l'acide aminé le plus simple) et de L-tyrosine liés par une liaison peptidique, également connue sous le nom de Gly-Tyr.Sa formule moléculaire est C11H14N2O4, et son poids moléculaire est de 238,24 g/mol. Ce dipeptide bioactif hérite des propriétés physiologiques de ses acides aminés constitutifs, avec une excellente biocompatibilité, une bonne solubilité dans l'eau,et une activité biochimique unique, ce qui le rend largement utilisé dans les industries pharmaceutiques, la recherche en biochimie, alimentaire et cosmétique.
Physiquement, la glycyl-L-tyrosine apparaît sous forme de poudre cristalline blanche à presque blanche ou de cristaux en forme d'aiguille.Il a un point de fusion d'environ 220-225°C (décomposition) et est soluble dans l'eau et l'éthanol chaud, légèrement soluble dans l'éthanol froid et insoluble dans les solvants non polaires. Il est optiquement actif, avec une rotation spécifique [α]20/D de -12.0° à -16.0° (dans l'eau, c=2).Il a une faible hygroscopicité et reste stable à température et pression normales lorsqu'il est correctement stocké, assurant une manipulation et un stockage pratiques dans divers scénarios d'application.
Chimiquement, il contient des liaisons peptidiques, des groupes aminés, des groupes carboxyle et un groupe hydroxyle phénolique - les principaux groupes fonctionnels qui déterminent ses propriétés.La liaison peptidique permet une hydrolyse contrôlée dans des conditions acides ou alcalines spécifiques, libérant de la glycine et de la L-tyrosine. Le groupe hydroxyle phénolique lui confère une légère activité antioxydante, tandis que sa structure globale lui permet d'interagir avec les systèmes biologiques,participant à diverses réactions biochimiques et processus physiologiques.
Dans l'industrie pharmaceutique, il sert d'intermédiaire clé pour la synthèse de médicaments peptidiques, de suppléments nutritionnels et d'antioxydants,soutenant le développement de produits pour réguler les fonctions physiologiques et protéger contre les dommages oxydatifsDans la recherche en biochimie, il est largement utilisé comme réactif biochimique pour l'étude du métabolisme des peptides, de l'activité enzymatique et de la synthèse des protéines,et comme additif dans les milieux de culture cellulaire pour favoriser la croissance cellulaire.
Dans l'industrie alimentaire, il agit comme additif nutritionnel pour améliorer la valeur nutritionnelle des produits alimentaires et comme améliorateur de saveur doux.il est ajouté à des produits de soin de la peau pour nourrir la peauPour la sécurité, il est généralement reconnu comme sûr (GRAS), non toxique et non irritant sous manipulation normale.Il est cool., en milieu sec et sombre à 2 à 8°C, à l'abri des oxydants puissants, de l'humidité et des températures élevées pour prévenir l'hydrolyse et la dégradation.Il s'agit d'une matière première importante dans de nombreux champs à forte valeur ajoutée..
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