아라키드산 (Arachidic acid) 은 CAS 번호 506-30-9로 이코소노산으로도 알려진 포화성 긴 사슬 지방산이다. 분자식은 C20H40O2, 분자량은 312.53g/mol이다.천연 지방산으로, 주로 식물성 기름 (국두유, 팜유, 코코넛유 등) 과 동물성 지방에서 발견되며 안정성이 좋고 반응성이 낮고 독특한 물리적 및 화학적 특성을 가지고 있습니다.식료품에 널리 사용되고 있습니다., 화장품, 의약품, 산업 분야.
물리적으로 아라키드산은 흰색에서 거의 흰색의 백색 고체 또는 결정 분자로 나타납니다. 녹는점은 약 75-77 ° C, 끓는점은 328 ° C (760 mmHg).물에 녹지 않지만 에탄올과 같은 일반적인 유기 용매에 녹습니다., 자유로운 유기 용매 및 식물성 기름. 냄새와 맛이 없으며 정상적인 온도와 압력 하에서 좋은 열 안정성을 가지고 있으며 건조한 환경에서 보관 할 때 안정적입니다.손쉽게 처리하고 보관할 수 있도록.
화학적으로, 그것은 선형 탄소 사슬과 한쪽 끝에서 카복실 그룹을 가진 포화 지방산이며, 이는 화학적 특성을 결정하는 주요 기능 그룹입니다.불포화 지방산에 비해 비교적 안정적이며 산화하기가 쉽지 않습니다., 알코올, 염기 및 다른 물질과 에스테리화, 비누화 및 기타 반응에 걸릴 수 있습니다. 포화 구조는 다른 지방과 좋은 호환성을 보장합니다.에스테르와 표면 활성 물질을 제조하는 데 이상적인 원료로 만들어집니다..
그 핵심 응용 분야는 여러 분야를 포함합니다. 식품 산업에서는 식품 첨가물, 윤활제, 발효제,초콜릿과 같은 식품의 질감과 유통 기간을 개선하기 위한 안정제화장품 산업에서는 피부 관리 제품과 화장품에 수분화제 및 완화제로 첨가됩니다.피부 수분을 차단하고 피부 부드러움을 향상시키는 데 도움이됩니다..
의약품 산업에서는 약물을 합성하는 중간 물질로 작용합니다. 특히 지질 기반 의약품과 약물 운반 물질,또한 의학적 연약과 크림의 제조에도 사용됩니다.산업 분야에서는 표면활성 물질, 윤활성 물질, 촛불 및 살균제를 생산하는 데 사용됩니다. 안전성 측면에서는 일반적으로 안전하다고 인정됩니다.독성이 없고 정상적으로 취급할 때 자극을 주지 않습니다.그것은 녹음 및 분해를 방지하기 위해, 산화 물질과 높은 온도에서 멀리 밀폐, 시원하고 건조하고 어두운 환경에서 보관해야합니다.다양한 응용 프로그램과 우수한 안정성, 그것은 여러 산업에서 중요한 원료입니다.