Το οροτικό οξύ, με τον αριθμό CAS 65-86-1, είναι ένα φυσικά απαντώμενο πυριμιδινο καρβοξυλικό οξύ, επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β13 ή 2,4-διυδροξυπυριμιδινο-5-καρβοξυλικό οξύ. Ο μοριακός τύπος του είναι C5H4N2O4 και το μοριακό του βάρος είναι 156,10 g/mol. Ως ουσιαστικό ενδιάμεσο στη βιοσύνθεση της πυριμιδίνης, παίζει καθοριστικό ρόλο στο σχηματισμό νουκλεϊκών οξέων (DNA και RNA) και χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακευτικά προϊόντα, τη διατροφή τροφίμων, τις ζωοτροφές και τα ερευνητικά πεδία της βιοχημείας.
Φυσικά, το οροτικό οξύ εμφανίζεται ως λευκή έως υπόλευκη κρυσταλλική σκόνη ή βελονοειδείς κρύσταλλοι. Έχει σημείο τήξης περίπου 345-350℃ (αποσύνθεση) και είναι ελαφρώς διαλυτό σε κρύο νερό, πιο διαλυτό στο ζεστό νερό και ελαφρώς διαλυτό στην αιθανόλη, ενώ αδιάλυτο σε μη πολικούς διαλύτες. Είναι άοσμο και άγευστο, με χαμηλή υγροσκοπικότητα και καλή σταθερότητα σε κανονική θερμοκρασία και πίεση όταν αποθηκεύεται σωστά, διευκολύνοντας τον εύκολο χειρισμό, την αποθήκευση και τη σύνθεση.
Από χημική άποψη, περιέχει έναν δακτύλιο πυριμιδίνης, δύο ομάδες υδροξυλίου και μια ομάδα καρβοξυλίου - βασικές λειτουργικές ομάδες που καθορίζουν τις βιολογικές και χημικές του ιδιότητες. Είναι ασθενές οξύ και μπορεί να σχηματίσει άλατα με μεταλλικά ιόντα (όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο) για τη βελτίωση της διαλυτότητας και της βιοδιαθεσιμότητας. Ως βασικό ενδιάμεσο στον μεταβολισμό της πυριμιδίνης, συμμετέχει στη σύνθεση της μονοφωσφορικής ουριδίνης (UMP), η οποία εμπλέκεται περαιτέρω στο σχηματισμό άλλων νουκλεοτιδίων πυριμιδίνης, υποστηρίζοντας την κυτταρική ανάπτυξη και αντιγραφή.
Οι βασικές του εφαρμογές καλύπτουν πολλαπλά πεδία. Στη φαρμακοβιομηχανία, χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για την παρασκευή ηπατοπροστατευτικών φαρμάκων, συμπληρωμάτων διατροφής και φαρμάκων για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με ανεπάρκεια πυριμιδίνης, βοηθώντας στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας και στην προώθηση της σύνθεσης νουκλεϊκών οξέων. Στη διατροφή των τροφίμων, χρησιμοποιείται ως λειτουργικό πρόσθετο τροφίμων για την ενίσχυση της θρεπτικής αξίας, ειδικά σε παρασκευάσματα για βρέφη και προϊόντα υγείας.
Στις ζωοτροφές, δρα ως πρόσθετο ζωοτροφών για την προώθηση της ανάπτυξης των ζώων, τη βελτίωση του ποσοστού μετατροπής των ζωοτροφών και την ενίσχυση της ανοσοποιητικής λειτουργίας. Στην έρευνα βιοχημείας, χρησιμοποιείται ως βιοχημικό αντιδραστήριο για τη μελέτη του μεταβολισμού της πυριμιδίνης, της σύνθεσης νουκλεϊκών οξέων και του πολλαπλασιασμού των κυττάρων. Από πλευράς ασφάλειας, είναι γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές (GRAS), μη τοξικό και μη ερεθιστικό υπό κανονικό χειρισμό. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε σφραγισμένο, δροσερό, ξηρό και σκοτεινό περιβάλλον, μακριά από οξειδωτικά, υγρασία και υψηλές θερμοκρασίες για να αποφευχθεί η αποσύνθεση. Με τις μοναδικές βιολογικές του λειτουργίες και τις ευέλικτες εφαρμογές του, αποτελεί σημαντική πρώτη ύλη στην έρευνα των φαρμακευτικών προϊόντων, της διατροφής και της επιστήμης της ζωής.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
