सीएएस संख्या 65-86-1 के साथ ओरोटिक एसिड, एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पाइरीमिडीन कार्बोक्जिलिक एसिड है, जिसे विटामिन बी13 या 2,4-डायहाइड्रॉक्सीपाइरीमिडीन-5-कार्बोक्जिलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है। इसका आणविक सूत्र C₅H₄N₂O₄ है, और इसका आणविक भार 156.10 g/mol है। पाइरीमिडीन जैवसंश्लेषण में एक आवश्यक मध्यवर्ती के रूप में, यह न्यूक्लिक एसिड (डीएनए और आरएनए) के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसका व्यापक रूप से फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य पोषण, पशु चारा और जैव रसायन अनुसंधान क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
भौतिक रूप से, ओरोटिक एसिड सफेद से मटमैले क्रिस्टलीय पाउडर या सुई जैसे क्रिस्टल के रूप में दिखाई देता है। इसका गलनांक लगभग 345-350℃ (अपघटन) होता है और यह ठंडे पानी में थोड़ा घुलनशील, गर्म पानी में अधिक घुलनशील और इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील होता है, जबकि गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होता है। यह गंधहीन और स्वादहीन होता है, इसमें कम हीड्रोस्कोपिसिटी होती है और ठीक से संग्रहीत होने पर सामान्य तापमान और दबाव के तहत अच्छी स्थिरता होती है, जिससे आसान रखरखाव, भंडारण और निर्माण की सुविधा मिलती है।
रासायनिक रूप से, इसमें एक पाइरीमिडीन रिंग, दो हाइड्रॉक्सिल समूह और एक कार्बोक्सिल समूह-प्रमुख कार्यात्मक समूह होते हैं जो इसके जैविक और रासायनिक गुणों को निर्धारित करते हैं। यह एक कमजोर एसिड है और घुलनशीलता और जैवउपलब्धता में सुधार के लिए धातु आयनों (जैसे जस्ता, मैग्नीशियम) के साथ लवण बना सकता है। पाइरीमिडीन चयापचय में एक प्रमुख मध्यवर्ती के रूप में, यह यूरिडीन मोनोफॉस्फेट (यूएमपी) के संश्लेषण में भाग लेता है, जो आगे चलकर अन्य पाइरीमिडीन न्यूक्लियोटाइड के निर्माण में शामिल होता है, जो कोशिका वृद्धि और प्रतिकृति का समर्थन करता है।
इसके मुख्य अनुप्रयोग कई क्षेत्रों को कवर करते हैं। फार्मास्युटिकल उद्योग में, यह लिवर-सुरक्षात्मक दवाएं, पोषण संबंधी पूरक और पाइरीमिडीन की कमी से संबंधित बीमारियों के इलाज के लिए दवाएं तैयार करने के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है, लिवर के कार्य में सुधार करने और न्यूक्लिक एसिड संश्लेषण को बढ़ावा देने में मदद करता है। खाद्य पोषण में, इसका उपयोग पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए एक कार्यात्मक खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से शिशु फार्मूला और स्वास्थ्य उत्पादों में।
पशु आहार में, यह पशु विकास को बढ़ावा देने, फ़ीड रूपांतरण दर में सुधार करने और प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाने के लिए एक फ़ीड योज्य के रूप में कार्य करता है। जैव रसायन अनुसंधान में, इसका उपयोग पाइरीमिडीन चयापचय, न्यूक्लिक एसिड संश्लेषण और कोशिका प्रसार के अध्ययन के लिए जैव रासायनिक अभिकर्मक के रूप में किया जाता है। सुरक्षा की दृष्टि से, इसे आम तौर पर सामान्य संचालन के तहत सुरक्षित (जीआरएएस), गैर-विषाक्त और गैर-परेशान करने वाला माना जाता है। विघटन को रोकने के लिए इसे ऑक्सीडेंट, नमी और उच्च तापमान से दूर एक सीलबंद, ठंडे, सूखे और अंधेरे वातावरण में संग्रहित किया जाना चाहिए। अपने अद्वितीय जैविक कार्यों और बहुमुखी अनुप्रयोगों के साथ, यह फार्मास्यूटिकल्स, पोषण और जीवन विज्ञान अनुसंधान में एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है।
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