L-レウシンは白色結晶または結晶粉末である.これは,味が軽く苦い,水溶性,非極性アミノ酸である,20 °Cと25 °Cで23.7g/lと24.26g/l,乙酸 (10.9g/L),希釈塩酸アルカリ溶液と炭酸溶液,アルコールにわずかに溶ける (0.72g / L),エーテルに溶けない,145 ^ R 148 ° Cでサブライムされ,293-2950cで分解され,固有重量1.29 (180C),特殊回転条件は+14.5 ^ - + 16.0 (6mo1 / L HCl,C = 1),同電点は 5 である98.
対象産業:製薬 食品 化学
| 試験項目 | 仕様 |
|---|---|
| 溶解度に関する情報 | 水中の溶解度: 22.4g/L (20°C).その他の溶解度: 10.9g/L エセティック酸,アルコールにわずかに溶解し,エーテルに溶解しない |
| 公式重量 | 131.17 |
| 特別回転 | +15 だった40 |
| サブライメーションポイント | 145.0 °C |
| 特殊回転条件 | + 15.40 (20.00°C c=4, 6N HCl) |
| 溶融点 | 286.0°Cから288.0°C |
| 量 | 500g |
| 化学名または材料 | L-ルイシン |