فولسیستئین، همچنین به عنوان شناخته شده استN-Acetylthiazolidine-4-carboxylic acid، یک ترکیب هتروسیکلیک حاوی گوگرد با فرمول مولکولی استC₆H₉NO3Sو وزن مولکولی از175.21 گرم در مول. به عنوان یک تنظیم کننده تخصصی رشد گیاه و معرف بیوشیمیایی، دارای یک ساختار حلقه تیازولیدین منحصر به فرد با یک گروه استیل و یک گروه کربوکسیل است که به آن فعالیت های بیولوژیکی متمایز و پایداری شیمیایی می دهد.
از نظر فیزیکی، فولسیستئین به صورت یک ظاهر می شودپودر کریستالی سفید تا مایل به سفید. نقطه ذوب دارد146-148 درجه سانتیگراد(تجزیه) و نقطه جوش تقریباً439 درجه سانتی گراددر 760 میلی متر جیوه این ترکیب در دی متیل سولفوکسید (DMSO، ≥ 160 میلی گرم در میلی لیتر) محلول است و حلالیت آب در حدود113.2 گرم در لیتر در 20 درجه سانتی گراد، در حالی که در اکثر حلال های آلی غیر قطبی نامحلول است. ضریب شکست را نشان می دهد1.58و چگالی از1.427 گرم بر سانتی متر مکعببا رطوبت سنجی کم، کار و فرمولاسیون آن را آسان می کند.
از نظر شیمیایی، فولسیستئین در شرایط خنثی و ضعیف اسیدی پایدار است. حلقه تیازولیدین هسته و بخش استیل تیو آن را قادر می سازد در واکنش های ردوکس شرکت کند و با ماکرومولکول های بیولوژیکی تعامل کند. این ماده به عنوان پیش ساز متابولیت های حاوی گوگرد عمل می کند و خواص آنتی اکسیدانی ملایمی را نشان می دهد که به اثرات محافظتی آن در سیستم های بیولوژیکی کمک می کند.
در کشاورزی، فولسیستئین به طور گسترده ای به عنوان یک تنظیم کننده رشد گیاه استفاده می شود. آن را به طور موثرجوانه زنی بذر را تقویت می کند، تقسیم سلولی را تسریع می کند و رشد محصول را افزایش می دهد، باعث افزایش قابل توجه عملکرد گندم، برنج، ذرت و سیب می شود. به عنوان پودر درمان بذر یا اسپری محلول پاشی (0.25-0.5 میلی گرم در لیتر ماده فعال)، مقاومت به تنش و میزان تشکیل میوه را بهبود می بخشد. در بیوشیمی، به عنوان یک ابزار تحقیقاتی برای مطالعه فیزیولوژی گیاه، سیگنالدهی ردوکس و حفاظت رادیویی عمل میکند، زیرا قبل از تجویز اثرات محافظتی در برابر آسیب تشعشع نشان میدهد.
از نظر ایمنی، فولسیستئین سمیت حاد کمی دارد (LD50 = 4.5 گرم بر کیلوگرم) و به طور کلی غیر تحریک کننده است. باید در یک ذخیره شودمحیط بسته، خنک، خشک و تاریک(2 تا 8 درجه سانتیگراد) برای جلوگیری از اکسیداسیون و تخریب. فولسیستئین با نقش دوگانه خود در تولیدات کشاورزی و تحقیقات علمی، یک ترکیب ارزشمند و همه کاره در صنایع شیمیایی و علوم زیستی خوب است.